Schnell und Lecker Stoffwechselkur Auberginen Pizzen

Auberginen Pizzen für die Stoffwechselkur

Einfache gegrillte Auberginen Scheiben belegt nach Wunsch und etwas überbacken.

Für mich zur Zeit die beste Low Carb Pizzen Alternative.

Diese „Mini Pizzen“ sind schnell zubereitet und passen in die strenge Phase der Kur

Ein weiteres leckeres Rezept mit Auberginen

Inspiriert von [quelle]Quelle: Auberginen Pizza[/quelle]

Auberginen Pizzen

5 von 2 Bewertungen

Rezept pinnen

Belegte Auberginen für die strenge Phase der Stoffwechselkur

Vorbereitungszeit 15 Min.

Zubereitungszeit 30 Min.

Arbeitszeit 45 Min.

Gericht: Low Carb, strenge Phase, strenge Phase mit Milchprodukten

Menge: 1 Portion

Kalorien248kcal

Zubehör / Geräte

• Pfanne
• Kontaktgrill
• Backofen

Zutaten

• ▢ 1 mittelgroße Aubergine
• ▢ 100 g Tartar (Alternativ fettreduziertes Rinderhackfleisch)
• ▢ Pfeffer, Salz
• ▢ 2 TL Tomatenmark
• ▢ 1 Tomate
• ▢ ½ Skyrella
• ▢ 1 Zehe Knoblauch

Zubereitung

• Aubergine waschen und in 1 cm breite Scheiben schneiden
• Mit der Knoblauchzehe einreiben und salzen
• In einem Kontaktgrill oder einer Pfanne unter Zugabe von etwas Zitronensaft von beiden Seiten gut anbraten
  
• In der Zwischenzeit Tartar in einer mit Kokosöl ausgeriebenen Pfanne gut anbraten
• Das Tartar mit Salz, Pfeffer, Tomatenmark abschmecken
• Dein Backofen auf 175° Ober und Unterhitze vorheizen
• Backpapier auf den Rost und die Auberginenscheiben darauf legen
• Mit Hackfleisch, Tomaten, und etwas Skyr belegen, nach Wunsch würzen und für 20 Minuten backen oder bis die gewünschte Bräune erreicht ist.
  

Nährwerte

Serving: 1Portion | Kalorien: 248kcal | Kohlenhydrate: 5.6g | Protein: 44.1g | Fett: 5.7g

Alle Nährwerte ohne Gewähr Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte

---