Leckerer Grießbrei aus Blumenkohl für die hcg Diät
Wir können in der HCG Diät aus Blumenkohl so einiges machen. Leckere Püres, Pizzaböden, Blumenkohlreis. Dies sind alles herzhafte Speisen. Bei meinen Streifzügen durch das www habe ich aber etwas ganz anderes entdeckt.
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Blumenkohl als Grießbrei
Ersatz. Erst wollte ich es nicht glauben und habe es dann schnell nachgekocht und nach meinem Geschmack angepasst da ich Grießbrei sehr gerne esse.
Vor einiger Zeit gab es bei uns schon einmal ein ähnliches Rezept, welches den Kohlgeschmack aber nicht wirklich verdecken konnte und sich auch nicht wie Grieß auf der Zunge anfühlte.
Bei diesem Rezept ist dies anders.
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Zutaten
- 1 Blumenkohl (mittelgroß)
- 200 g Frischkäse (magerstufe oder bessser 0,2%)
- Vanillemark
- 1/2 TL Inulin
- Süßstoff oder Xucker light (nach Geschmack)
- 3 Zitronen oder Zitronensaft
Zubereitung
- Den Blumenkohl gut waschen
- In kleine Stücke schneiden und und in einem Topf mit Wasser bedecken
- Den Saft der Zitronen dazugeben und Kochen bis er schön weich ist
- Das Wasser abgießen und mit den restlichen Zutaten in der Küchenmachine mixen bis er die gewünschte Konsistenz hat.
- Es kann gerne etwas Sprudel oder 0,2% Milch hinzugegeben werden
Sonstige Informationen
Durch das Kochen mit der Zitrone verliert der Blumenkohl seinen Geruch und Geschmack nach Kohl. Ich finde diese Grießbrei Alternative sieht sehr nach dem echten aus und schmeckt richtig lecker