Brötchen für die Stoffwechseldiät in der erweiterten Phase

Gerade morgens fällt es den meisten schwer mit der Stoffwechseldiät. Wie gerne würde man jetzt in ein Brötchen beißen. Vielleicht versuchst du es mit unserem neuen Brötchenrezept. Diese Brötchen haben zwar nicht den Biß und die Festigkeit wie normale Brötchen, aber mit etwas von den erlaubten Nahrungsmitteln als Belag kommst du dem Gefühl vieleicht ein wenig näher.

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Brötchen für die Stoffwechseldiät

Ernährung Erweiterte Phase

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Zubereitungszeit 30 Minuten

Arbeitszeit 40 Minuten

Portionen 4 Stück

Das brauchst du

• 3 Eier
• 50 g Magerquark 0,2% Fett
• 50 g Frischkäse 0,2% Fett
• 1 1/2 EL Flohsamenschalen
• 1 TL Backpulver
• 20 g Eiweißpulver
• 1/2 TL Xanthan

So wirds gemacht

1. Alle Zutaten nacheinander zu einem Teig verarbeiten und Brötchen formen
   

2. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech für 25-30 Minuten bei 150 Grad backen
   

Sonstige Informationen

Menge:        295 g
Portionen:    4
Kalorien:     451 / 1.889
Fett:         24 g
KH:           6 g davon Zucker
Zucker:       6 g
Protein:      29 g
Balaststoffe: 13 g