hcg-rezepte App Unsere Rezepte gibt es auch in einer kostenlosen Android App

vegetarische Brokkoli Törtchen mit Salat

Brokkoli Törtchen

Brokkoli Törtchen mit Rucola und Tomaten

Ich hatte nicht viel Zeit und auch kaum Lebensmittel bis auf Eier Brokkoli und etwas Rucola im Kühlschrank

Rührei und Salat wollte ich nicht wirklich essen. Das Auge isst ja schließlich mit.

Also machte ich aus den paar Zutaten leckere herzhafte Törtchen, welche zwar an Omelette erinnerten aber meine Augen zufrieden stellten.

Dieses Rezept ist in kurzer Zeit zubereitet und kann gut kalt gegessen werden.

Für mich Ideal zum Mitnehmen geeignet.

Dressing für dieses Rezept kannst du hier finden

Brokkoli Törtchen

Brokkoli Törtchen mit Salat

0 von 0 Bewertungen
Rezept pinnen
schnelle vegetarische Brokkoli Ei Törtchen die nach Wunsch belegt werden können.
Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Arbeitszeit 15 Min.
Gericht: Low Carb, strenge Phase
Menge: 1 Portion
Kalorien307kcal
Autor: Sascha

Zubehör / Geräte

  • Mixer / Pürierstab
  • Silikonformen

Zutaten

  • 200 g Brokkoli
  • 1 Vollei (Gr. L)
  • 2 Eiklar (Gr. L)
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • 100 g Rucola
  • 5 Cocktail Tomaten

Zubereitung

  • Den Brokkoli putzen, waschen und für 5 Minuten bissfest kochen
  • Brokkoli mit Vollei und Eiklar in der Küchenmachine oder mit einem Pürierstab zu einem feinen Brei mixen
  • Mit den Gewürzen nach Wunsch abschmecken
  • Die Masse in 2 mit etwas Kokosöl gefettete Silikonförmchen geben und im vorgeheiztem Backofen Ober und Unterhitze bei 160° für ca. 5 Minuten backen
    Brokkoli Törtchen in Form
  • Kurz abkühlen lassen und aus der Form lösen
  • Mit Rucola und Tomaten servieren.
  • Salatdressing nach Wunsch oder mit einem aus unserer Rezeptdatenbank

Nährwerte

Serving: 2Törtchen | Kalorien: 307kcal | Kohlenhydrate: 12g | Protein: 32g | Fett: 12g
Alle Nährwerte ohne Gewähr Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte

 

Datenschutz
Ich, Sascha Weyh (Wohnort: Deutschland), verarbeite zum Betrieb dieser Website personenbezogene Daten nur im technisch unbedingt notwendigen Umfang. Alle Details dazu in meiner Datenschutzerklärung.
Datenschutz
Ich, Sascha Weyh (Wohnort: Deutschland), verarbeite zum Betrieb dieser Website personenbezogene Daten nur im technisch unbedingt notwendigen Umfang. Alle Details dazu in meiner Datenschutzerklärung.