Ich hasse Salat oder ich bereite diesen sehr ungerne zu. Kühe können Salat essen, muss ich nicht haben 🙂 Gestern habe ich einen Eisbergsalat geschenkt bekommen. Irgendwas musste ich mit ihm anstellen und finde da hatte ich eine gute Idee meine Cevapcici mit ihm einzupacken.
Dieses Rezept ist für die strenge Phase mit Milchprodukten geeignet
Inhaltsverzeichnis
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Cevapcici in warmen Salatblättern
Rezept pinnenMenge: 6 Stück
Zutaten
- 250 g Rinderhackfleisch
- 1 EL Paprika (rosenscharf)
- 1/2 Bund Thymian
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Ei
- Salz, Pfeffer
- je nach Phase 3 EL Haferkleie oder 1 EL Flohsamenschalen
- etwas Kokosöl zum Ausbacken
Knoblauchcreme
- 100 g Magerquark
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine Zwiebel
- 1 TL Salz
weitere Zutaten
- 6 Blätter Eisbergsalat
Zubereitung
- Alle Zutaten für die Cevapcici miteinander vermischen und kurz ruhen lassen
- 6 gleich große Cevapcici aus der Masse rollen und diese in etwas Kokosöl knusprig braun ausbacken
- Aus Magerquark Knoblauch, Zwiebel, Salz etwas Wasser eine Creme rühren
- Salatbläter kurz in der Pfanne erwärme / etwas zusammenfallen lassen da sich diese sonst nicht rollen lassen
- Salatbläter mit dem Knoblauchquark bestreichen 1 Cevapcici darauflegen und feste zusammen rollen
Ich möchte mit diesem Gericht keine Nationalgericht zerstören. Bestimmt habe ich falsche Gewürze genommen. So wurde es mir gezeigt. Also nicht böse sein.