Ich muss gestehen auch ich trinke Cola Zero seid ich denken kann, auch während meiner Kur.
Sicherlich habe ich mir auch über die Süßstoffe und die schlechten Eigenschaften von Cola wie auch Cola Zero so meine Gedanken gemacht, aber ich kann auf dieses für mich leckere Getränk einfach nicht verzichten.
Nun habe ich eben meinen eigenen Cola Zero Sirup hergestellt und kann ihn nach Lust und Laune genießen. Geschmack und Geruch kommen hier sehr nahe an den bekannten Geschmack heran. Klar es ist natürlich keine Cola aber wer es testen möchte, wird vielleicht genauso begeistert wie ich sein.
Eins vorweg die Idee hierzu kam mir schon im Februar und seiddem wächst meine Hauptzutat schön auf der Fensterbank, verströmt einen leckeren Cola Geruch in der ganzen Wohnung.
Also dieses Rezept ist nichts für Kurzentschlossene.
Colakraut ( Eberraute ) wächst in vielen Gärten. Kleine Setzlinge kann man online gut kaufen.
Beispiele
Cola Zero Sirup
Das brauchst du
- 1 Liter Wasser
- 2 Bio Zitronen
- 5 g Zitronensäure
- 5 TL Cola Kraut
- 800 g Xucker light
So wirds gemacht
-
Die Zitrone heiß abwaschen und in Scheiben schneiden
-
Cola Kraut waschen und mit einem EL leicht andrücken
-
Beides in eine große Schüssel geben
-
Wasser zum Kochen bringen und den Xucker light sowie die Zitronensäure dazu geben. Sprudelnd kochen bis sich alles gelöst hat. Nun in die Schüssel geben
-
Mit einem Deckel oder Folie verschließen und für eine Woche in den Kühlschrank geben
-
Nach einer Woche erneut aufkochen, durch ein feines Sieb schütten und erneut für 20 Minuten kochen.
-
Ich habe jetzt etwas braune Lebensmittelfarbe dazu gegeben. Dies ist nicht notwendig. In Flaschen füllen und in den Kühlschrank geben.
4 Comments
danke für dieses fabelhafte rezept. werde ich gleich ausprobieren. denkst du, es geht auch mit erythrithol?
Hallo erstmal
Im Rezept steht Xucker light….. Das ist Erythrit. Leider kristalisiert das immer wieder. Also heißt es ständig aufkochen. Darum verwende ich nur noch Xucker. Aber gehen tut das
Ich teste es jetzt gerade. Habe halb Xucker und halb Xucker light genommen, da ich gleich die doppelte Menge gemacht habe. Nun meine Frage, is die Zitronensäure die Alternative zu den Zitronen? Sie wird bei der Zutatenliste aufgeführt, aber im Rezept nicht verwendet. Habe nun 2 Zitronen und ein Päckchen Säure bei der doppelten Gesamtmenge verwendet
Oh da habe ich die Zitronensäure in den Anleitungsschritten verschritten. Diese wird zusammen mit dem Xucker light aufgekocht und zu den Zitronenscheiben / Cola Kraut gegeben. Danke für deinen Hinweis, ich werde es gleich koregieren