Heute gab es einen Dürüm Döner.
Dieses Rezept ist für die Stabilisierungsphase der Stoffwechselkur geeignet.
Dürüm Döner
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Arbeitszeit 50 Minuten
Portionen 2 Portionen
Das brauchst du
Für den Boden
- 2 Eier
- 1 Eiweiß
- 150 g Joghurt
- 30 g Mandelmehl
- Salz, Pfeffer
Für den Belag
- 100 g Rindertatar
- Eisbergsalat
- 1 Tomate
- 1 Zwiebel
- 1 EL Tomatenmark
- 1/2 EL Kokosöl
Für die Sauce
- 5 EL Joghurt
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer
So wirds gemacht
Für den Boden
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Alle Zutaten miteinander verrühren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen. ( Teig ist sehr dünn )
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Für 20 Minuten bei 180° backen Ober / Unterhitze
Für den Belag
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Rindertatar mit Kokosöl anbraten und auf den Boden verteilen
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Mit Salat, Zwiebeln, Tomate, belegen
Für die Sauce
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Zutaten miteinader verrühren und auf dem Dürüm verteilen
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Vorsichig zusammenrollen und am besten in Alufolie einpacken
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