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Egg Clouds – Wolkeneier

Egg Clouds - Wolkeneier

Egg Clouds – Wolkeneier

Egg Clouds sind mal etwas anderes als normales Spiegelei oder ein hart gekochtes Ei.

Nichts besonderes aber fürs Auge bestimmt bei dem ein oder anderen Gericht ein etwas anderes Ei.

Dazu gab es Blumenkohlpüree

Egg Clouds - Wolkeneier

Egg Clouds - Wolkeneier

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Vorbereitungszeit 1 Min.
Zubereitungszeit 5 Min.
Backen10 Min.
Arbeitszeit 16 Min.
Gericht: Low Carb, strenge Phase
Menge: 2 Stück
Kalorien220kcal

Zutaten

  • 2 Eier (Gr. M)
  • Salz, Pfeffer, Peterrsilie

Zubereitung

  • Die Eier trennen und das Eiklar mit einer Prise Salz zu einem steifen Schnee schlagen
  • Mit einem Löffel 2 Häufchen auf ein mit Backpaier ausgelegtes Backblech geben
  • mit 2 Kaffeelöffeln zu Wolken und eine Mulde in die Mitte formen
  • Das Eigelb vorssichtig in die Mulden geben und bei 180° Ober und Unterhitze für ca. 7 Minuten backen.
  • Würzen und mit Petersilie servieren

Nährwerte

Serving: 2Portionen | Kalorien: 220kcal | Kohlenhydrate: 1.6g | Protein: 12.3g | Fett: 18.5g
Alle Nährwerte ohne Gewähr Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte

 

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