Heute gab es Eier in Pastrami auf Zucchini. Gerade beim Einkaufen entdeckt und musste ich dann mal testen. Pastrami ist gegarte Rinderbrust und nach den Nährwerten richtig gut für uns geeignet.
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Arbeitszeit 25 Minuten
Portionen 1 Portion
Das brauchst du
- 50 g Pastrami
- 1 Ei
- 2 Eiklar
- Zucchini
- Gewürze nach Wahl
So wirds gemacht
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Die Pastrami in Muffin Förmchen legen
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Das Ei und die Eiweiße in die Mulden schlagen und würzen.
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Mit der überstehenden Pastrami bedecken und bei 175 Grad für ca. 20 Minuten backen
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Dazu gab es Zucchini
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