Eiersalat für die erweiterte Phase der Stoffwechseldiät

Möchtest du auf eine alternative Eiweißquelle zurückgreifen, gerade zum Abendessen dann kannst du diesen leckeren Eiersalat zubereiten. Er kommt dem gekauftem Eiersalat vom Geschmack sehr nah.

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1 Eiersalat

1.1 Zutaten

1.2 Zubereitung

Eiersalat

Rezept pinnen

Vorbereitungszeit 10 Min.

Zubereitungszeit 20 Min.

Arbeitszeit 30 Min.

Menge: 3 Portionen

Zutaten

• ▢ 100 g Frischkäse (0,3% Fett)
• ▢ 100 g Magerquark
• ▢ 2 Eier (hartgekocht)
• ▢ 2 Eiweiß (hartgekocht)
• ▢ Saft einer halben Zitrone
• ▢ Salz,Pfeffer,Muskat
• ▢ 1 EL Senf (zuckerfrei)

Zubereitung

• Die Eier hart kochen
  
• Frischkäse, Magerquark mit dem Saft einer halben Zitrone und dem Senf glatt rühren
  
• Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken
  
• Die Eier in Würfel schneiden und vorsichtig unter die Masse heben
  

Alle Nährwerte ohne Gewähr Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte

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