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Eiweißknödel

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Eiweißknödel

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Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 40 Min.
Arbeitszeit 45 Min.
Menge: 1 Eiweiß
Autor: Sascha

Zutaten

  • 100 g Quark
  • 1 Ei
  • 25 g neutrales Eiweißpulver
  • 25 g Flohsamenschalen
  • 25 ml Wassser
  • Salz
  • Pfeffer
  • Evtl. Kräuter oder Speckwürfel

Zubereitung

  • Das Eiweißpulver, Flohsamenschalen, Salz, Pfeffer gründlich miteinander vermischen
  • Kräuter oder Speckwürfel dazugeben
  • Jetzt den Quark, das Ei und Wasser dazugeben
  • Diesen Teig 20 Minuten quellen lassen und in der Zwischenzeit einen Topf Wasser mit etwas Salz zum kochen bringen.
  • Knödel formen
  • in das Kochende Wasser legen
  • Herd abstellen und 20 Minuten ziehen lassen
  • Heraus holen und am besten warm servieren
Alle Nährwerte ohne Gewähr Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte