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Erdbeer Biskuitrolle

Diese Rolle wird denjenigen welche die HCG Diät machen ein Begriff  sein. Ich habe sie nun auch gebacken und stelle das Rezept hier ein. Einfach und schnell zubereitet und für die Erweitete Phase geeignet.

Erdbeer Biskuitrolle

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Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Arbeitszeit 2 Stdn.
Menge: 20 Stück
Autor: Sascha

Zutaten

  • Für den Biskuit
  • 3 Eier
  • 45 g Vanille Eiweißpulver
  • 100 ml Wasser
  • Für die Füllung
  • 300 g Magerquark
  • 200 g Frischkäse 0,2% Fett
  • 400 g Erdbeeren
  • 20 g Eiweißpulver
  • 2 EL Xucker light (zu Puderzucker gemahlen)
  • 1 TL Inulin

Zubereitung

  • Die Eier trennen
  • Das Eiweiß steif schlagen
  • Eigelb,Eiweißpulver, Wasser gut vermischen und das Eiweiß vorsichig unterheben
  • Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und bei 180 Grad ca. 10 minuten backen
  • Die restlichen Zutaten cremig rühren und auf den Boden verteilen
  • Zusammenrollen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen
  • Nach Wunsch dekorieren
Alle Nährwerte ohne Gewähr Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte

 

Datenschutz
Ich, Sascha Weyh (Wohnort: Deutschland), verarbeite zum Betrieb dieser Website personenbezogene Daten nur im technisch unbedingt notwendigen Umfang. Alle Details dazu in meiner Datenschutzerklärung.
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