Diese Rolle wird denjenigen welche die HCG Diät machen ein Begriff sein. Ich habe sie nun auch gebacken und stelle das Rezept hier ein. Einfach und schnell zubereitet und für die Erweitete Phase geeignet.
Erdbeer Biskuitrolle
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 2 Stunden
Portionen 20 Stück
Das brauchst du
- Für den Biskuit
- 3 Eier
- 45 g Vanille Eiweißpulver
- 100 ml Wasser
- Für die Füllung
- 300 g Magerquark
- 200 g Frischkäse 0,2% Fett
- 400 g Erdbeeren
- 20 g Eiweißpulver
- 2 EL Xucker light zu Puderzucker gemahlen
- 1 TL Inulin
So wirds gemacht
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Die Eier trennen
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Das Eiweiß steif schlagen
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Eigelb,Eiweißpulver, Wasser gut vermischen und das Eiweiß vorsichig unterheben
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Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und bei 180 Grad ca. 10 minuten backen
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Die restlichen Zutaten cremig rühren und auf den Boden verteilen
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Zusammenrollen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen
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Nach Wunsch dekorieren
5 Comments
sehr lecker
Geht wirklich einfach und schnell und ist super lecker ????
Wozu dient das Inulin? Ist es durch etwas anderes ersetzbar? Flohsamenschale oder Haferkleie?
das ist nur für die konistenz. Die Quarkcreme wird cremiger. Kannst du aber weg lassen
bei mir war das Eigelb, Eiweißpulver Wassergemisch sehr fest – kaum unter das Eiweiß zu kriegen.
Welches Eiweißpulver verwendest Du denn?