Diese Rolle wird denjenigen welche die HCG Diät machen ein Begriff sein. Ich habe sie nun auch gebacken und stelle das Rezept hier ein. Einfach und schnell zubereitet und für die Erweitete Phase geeignet.
Inhaltsverzeichnis
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Erdbeer Biskuitrolle
Rezept pinnenMenge: 20 Stück
Zutaten
- Für den Biskuit
- 3 Eier
- 45 g Vanille Eiweißpulver
- 100 ml Wasser
- Für die Füllung
- 300 g Magerquark
- 200 g Frischkäse 0,2% Fett
- 400 g Erdbeeren
- 20 g Eiweißpulver
- 2 EL Xucker light (zu Puderzucker gemahlen)
- 1 TL Inulin
Zubereitung
- Die Eier trennen
- Das Eiweiß steif schlagen
- Eigelb,Eiweißpulver, Wasser gut vermischen und das Eiweiß vorsichig unterheben
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und bei 180 Grad ca. 10 minuten backen
- Die restlichen Zutaten cremig rühren und auf den Boden verteilen
- Zusammenrollen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen
- Nach Wunsch dekorieren
