Fischbrötchen ( strenge Phase )

Heute gibt es ein Rezept für schnelle Fischbrötchen. Gerade zu dieser Jahreszeit, möchte man nicht noch Stunden in der heißen Küche hinterm Herd verbringen. Hier sind diese schnellen Brötchen aus der Mikrowelle genau das Richtige.

Ich habe sie mit Salat, Forelle und Zwiebeln belegt und hatte so ein leckeres schnelles Fischbrötchen.

Geräucherte Forelle ist leider in der strengen Phase der Stoffwechselkur mit 5,2 g Fett auf 100 g nicht erlaubt. Hier kann gerne ebenfalls diese Regel einmal gelockert werden, oder einfach einen anderen Fisch verwendet werden.

Inhaltsverzeichnis Anzeigen

1 Fischbrötchen

1.1 Zutaten

1.1.1 Für die Brötchen

1.1.2 Für den Belag

1.2 Zubereitung

1.2.1 Zubereitung Brötchen

1.2.2 Für den Belag

Fischbrötchen

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Vorbereitungszeit 2 Min.

Zubereitungszeit 5 Min.

Arbeitszeit 7 Min.

Gericht: Erweiterte Phase, Low Carb, Stabilisierungsphase, strenge Phase

Menge: 1 Portion

Autor: Sascha

Zutaten

Für die Brötchen

• 1 Vollei (Gr. M)
• 1 EL Haferkeleie
• 1 EL Magerquark
• 1 Prise Salz
• 1/4 TL Backpulver

Für den Belag

• 100 g Forelle
• Rucola
• 1 Zwiebel (rot)
• Salz, Pfeffer

Zubereitung

Zubereitung Brötchen

• Alle Zutaten gründlich miteinander verrühren und in eine Mikrowellengeeignete Form geben
  
• Bei 600 Watt für 5 Minuten "backen" Die erste Minute alle 20 Sekunden die Tür öffnen, damit die Masse nicht überläuft.

  Nach der hälfte der Zeit, das Brötchen aus der Form lösen, umdrehen und fertig backen
  
• Das Brötchen halbieren und toasten, damit es die gewünschte Farbe erhält
  

Für den Belag

• Das Brötchen auskühlen lassen und nach Wunsch belegen
  

Alle Nährwerte ohne Gewähr Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte

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