Flammkuchen nach griechicher Art

Heute gab es bei mir einen Flammkuchen nach griechicher Art. Wieder einmal habe ich mich einem vegetarischem Rezept gewidmet.

Dieses Rezept ist für die erweiterte Phase der Stoffwechseldiät da ich in den Teig 2 EL Mandelmehl gegeben habe, um diesen etwas zu festigen.

Ohne Mandelmehl ist er dann strenge Phase

Der Weichkäse ist aus eigener Herstellung und kommt in einem späterem Rezept

Inhaltsverzeichnis Anzeigen

1 Flammkuchen nach griechicher Art

1.1 Zutaten

1.1.1 Für den Boden

1.1.2 In der strengen Phase das Mandelmehl einfach weg lassen

1.1.3 Für den Belag

1.2 Zubereitung

1.2.1 Zubereitung Boden

Flammkuchen nach griechicher Art

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Flammkuchen für die erweiterte/strenge Phase der Stoffwechseldiät

Vorbereitungszeit 15 Min.

Zubereitungszeit 20 Min.

Arbeitszeit 35 Min.

Gericht: Abendessen / Mittagessen, Erweiterte Phase, Low Carb, strenge Phase mit Milchprodukten, Vegetarisch

Menge: 1 Flammkuchen

Autor: hcg-rezepte.com

Zutaten

Für den Boden

• ▢ 130 g Magerquark
• ▢ 1 Ei (Gr. M)
• ▢ 1 Eiweiß
• ▢ 2 EL Mandelmehl
• ▢ Salz
• ▢ 1/2 TL Backpulver

In der strengen Phase das Mandelmehl einfach weg lassen

Für den Belag

• ▢ 2 EL Frischkäse (light)
• ▢ Knoblauch
• ▢ 1 Zwiebel
• ▢ Peperoni
• ▢ 4 Scheiben Weichkäse
• ▢ Salz, Pfeffer

Zubereitung

Zubereitung Boden

• Aus den Zutaten einen glatten Teig rühren und diesen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen
  
  
• Für ca. 10 Minuten im vorgeiztem Backofen bei 180° vorbacken
  
• Mit den Zutaten belegen und weitere 5-10 Minuten backen
  
  

Alle Nährwerte ohne Gewähr Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte

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