Abnehmen mit der Stoffwechselkur kann so lecker sein

Flohsamen Proteinbrötchen

mit Milchprodukten, Rezepte, Strenge Phase - Mai 15, 2017

Flohsamen Proteinbrötchen

Heute wollte ich es nochmal wissen. Müssen alle Brötchen für die strenge Phase aussehen und schmecken wie Oopsies, oder ist es nicht doch irgendwie ein Brötchen für die strenge Phase zu backen.

Naja viele Möglichkeiten bleiben uns hier natürlich nicht. Strenge Phase bleibt eben strenge Phase.

Meine angepassten Flohsamenbrötchen gehen aber dann doch in eine gute Richtung.

Vom Aussehen sind sie aufgeschnitten etwas grauer wie die Kartoffelfaser Proteinbrötchen. Dies liegt aber am verwendeten Flohsamenschalenmehl.

Rezept geeignet für die strenge Phase mit Milchprodukten

Flohsamen Proteinbrötchen
5 von 6 Bewertungen
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Flohsamen Proteinbrötchen

Ernährung strenge Phase mit Milchprodukten
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Arbeitszeit 45 Minuten
Portionen 4 Stück
Kalorien 546 kcal
Autor hcg-rezepte.com

Das brauchst du

  • 150 g Magerquark
  • 2 Eier Gr. M
  • 50 g Eiweißpulver neutral
  • 50 g Flohsamenschalenmehl
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Backpulver
  • ca. 50 ml Wasser

So wirds gemacht

  1. Alle Zutaten bis auf das Wasser miteinander verrühren

  2. Nach und nach Wasser dazugeben bis ein formbarer Teig entsteht

  3. 4 Brötchen daraus formen, diese einschneiden und mit etwas Eiweißpulver bestäuben.

  4. Bei 180° ca. 20-25 Minuten backen

Sonstige Informationen

In diesem Rezept verwende ich Flohsamenschalenmehl. Keine Flohsamenschalen oder auch keine gemahlenen Flohsamenschalen. Sondern das Mehl aus dem Low Carb Shop.

[nutr-label servingsize='360' servings='4' calories='546' totalfat='13' satfat='kA' transfat='kA' cholesterol='kA' sodium='kA' carbohydrates='10' fiber='42' sugars='9' protein='75']

Alle Nährwerte ohne Gewähr. Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte

 

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15 Comments

  • Sabine Mai 16, 2017 at 6:59 am

    Super Rezept, schmeckt wirklich gut! Danke

    Reply
  • Sabine Mai 16, 2017 at 6:59 am

    Super Rezept! Schmeckt!

    Reply
  • Tanja H.T Mai 16, 2017 at 7:38 am

    Sehr leckere und wirklich schnell gemachte Brötchen ! Die gibt es jetzt definitiv öfter ! Danke für das tolle Rezept

    Reply
  • Warstein Mai 18, 2017 at 1:02 pm

    Hallo Sascha,
    Möchte die Brötchen gerne backen, habe aber kein Flohsamenmehl , kann ich auch normale Flohsamen mit Weizenkleber( Konzelmanns Gluten) wohl mischen?

    Reply
    • r00bst3r Mai 18, 2017 at 1:09 pm

      Ich habe kein Gluten. Darauf verzichte ich gerne. Es soll schon Benutzer gegegeben haben welche dieses Rezept mit normalen Flohsamenschalen gebacken hat. Hierzu kann ich nichts sagen. Ich verwendete Mehl, da ich das knirschen der Flohsamen nicht in meinen Backwaren haben möchte

      Reply
  • Julia Mai 21, 2017 at 11:52 am

    Hallo Sascha, möchte gleich die Brötchen backen, hab aber leider vergessen Eiweißpulver zu bestellen???? Kann ich es ohne versuchen? Liebe Grüße Julia

    Reply
    • r00bst3r Mai 21, 2017 at 11:57 am

      Ich würde 2 Eiweiß rein machen, diese aber steif scchlagen. Ich garantiere hier aber für nichts. Habe es noch nicht getestet

      Reply
  • Patty Juni 6, 2017 at 6:09 pm

    Ich liebe deine Brötchen. Danke ????

    Reply
    • r00bst3r Juni 6, 2017 at 7:51 pm

      Das freut mich Vielen Dank

      Reply
  • Sabrina Juni 8, 2017 at 5:59 pm

    Tolle Alternative zu dem “normalen” Brötchen. Danke

    Reply
  • MoAnubrasov Juni 20, 2017 at 4:45 pm

    Super klasse Rezept!

    Hat fast auf Anhieb geklappt.
    Kleiner fehler meinerseits: gleich rausgenommen statt im ofen auskühlen lassen. 😉

    Danke mal wieder an Sascha für das tolle Rezept !

    Reply
    • r00bst3r Juni 20, 2017 at 9:51 pm

      Schön dann hats ja doch geklappt das freut mich

      Reply
  • Tanja Juli 26, 2017 at 9:09 am

    Hallo Sascha !
    Hab dir Brötchen nun zum 2. mal gemacht – allerdings die Farbe innen ist nicht so appetitlich , ist das normal !?
    Welches neutrale Eiweiß Pulver benutzt die zum backen ?

    Reply
    • r00bst3r Juli 26, 2017 at 9:13 am

      Du meinst das leichte Lila? Ich finde die Farbe ansprechnender wie gar keine Brötchen! Liegt an den Flohsamenschalen. Neutrales Eiweißpulver das günstige was ich im Laden mit den 2 Buchstaben bekomme

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  • Claudia August 11, 2017 at 9:58 pm

    Ich backe diese Brötchen jetzt zum dritten Mal und bin jedes Mal wieder begeistert. Sie kommen “echten” Brötchen schon verdammt nah1 mal abgesehen von der Farbe, aber das finde ich eher witzig, leicht lilafarbene Brötchen, hat doch was :-). Beim ersten Mal habe ich streng nach Rezept gebacken, dann mit leichten Abwandlungen. Ich habe übrigens FlohsamenschalenPULVER aus dem HCG-Shop verwendet, hat wunderbar geklappt. Für die Stabi dann einen Teil davon mit Weizenkleie ersetzt, später noch einen weiteren Teil mit etwas Haferkleie, habe außerdem mit diversen Gewürzen experimentiert.

    Mein Fazit: Ein tolles Brötchenrezept, das man wunderbar anpassen kann – Heißen Dank! Brot und co. gehören zu den Dingen, die mir am meisten fehlen – mit diesem Rezept habe ich eine echte Alternative!

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