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Flohsamen Proteinbrötchen

Flohsamen Proteinbrötchen

Heute wollte ich es nochmal wissen. Müssen alle Brötchen für die strenge Phase aussehen und schmecken wie Oopsies, oder ist es nicht doch irgendwie ein Brötchen für die strenge Phase zu backen.

Naja viele Möglichkeiten bleiben uns hier natürlich nicht. Strenge Phase bleibt eben strenge Phase.

Meine angepassten Flohsamenbrötchen gehen aber dann doch in eine gute Richtung.

Vom Aussehen sind sie aufgeschnitten etwas grauer wie die Kartoffelfaser Proteinbrötchen. Dies liegt aber am verwendeten Flohsamenschalenmehl.

Rezept geeignet für die strenge Phase mit Milchprodukten

Flohsamen Proteinbrötchen

Flohsamen Proteinbrötchen

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Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Arbeitszeit 45 Min.
Gericht: strenge Phase mit Milchprodukten
Menge: 4 Stück
Kalorien546kcal
Autor: Sascha

Zutaten

  • 150 g Magerquark
  • 2 Eier (Gr. M)
  • 50 g Eiweißpulver (neutral)
  • 50 g Flohsamenschalenmehl
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Backpulver
  • ca. 50 ml Wasser

Zubereitung

  • Alle Zutaten bis auf das Wasser miteinander verrühren
  • Nach und nach Wasser dazugeben bis ein formbarer Teig entsteht
  • 4 Brötchen daraus formen, diese einschneiden und mit etwas Eiweißpulver bestäuben.
  • Bei 180° ca. 20-25 Minuten backen

Sonstige Informationen

In diesem Rezept verwende ich Flohsamenschalenmehl. Keine Flohsamenschalen oder auch keine gemahlenen Flohsamenschalen. Sondern das Mehl aus dem Low Carb Shop.

Nährwerte

Serving: 360g / 4 Stück | Kalorien: 546kcal | Kohlenhydrate: 10g | Protein: 75g | Fett: 13g | Zucker: 9g
Alle Nährwerte ohne Gewähr Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte