Gerade frisch aus dem Backofen Frühstücksriegel mit Himbeeren

Auch wenn ich kein Freund von Frühstück in unserer Kur bin habe ich heute Frühstücksriegel gemacht. Ich hab diese einfach zum Kaffee gegessen. Wie oft passiert es uns dass wir schnell irgendwohin müssen aber noch nichts gegessen haben. Wir wollen uns nicht verleiten lassen mit Hunger irgendwo etwas essen zu müssen. Diese Riegel sind schnell gemacht und da diese komplett ohne Eier hergestellt werden halten sie sich eine ganze Zeit frisch.

Ich habe die Riegel auf 2 Arten gebacken. Einmal für die erweiterte Phase und einmal für die Stabilisierungsphase.

5 von 1 Bewertung

Rezept drucken

Frühstücksriegel mit Himbeeren

Ernährung Low Carb, Stabilisierungsphase, strenge Phase mit Milchprodukten

Vorbereitungszeit 5 Minuten

Zubereitungszeit 20 Minuten

Arbeitszeit 25 Minuten

Portionen 10 Riegel

Das brauchst du

• 100 g Mandeln gemahlen
• 2 EL Eiweißpulver
• 2 EL Xucker light
• 2 TL Flohsamenschalen
• 1 EL Chiasamen
• 30 g gefrorene Himbeeren oder andere Früchte
• 100 ml Milch 0,3%

So wirds gemacht

1. Alle Zutaten miteinander verkneten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausrollen
   

   

2. Bei 180 Grad für ca. 20 Minuten backen
   

3. Nach dem vollständigen auskühlen in Riegel schneiden
   

Sonstige Informationen

Für die Strenge / Erweiterte Phase die gemahlenen Mandeln mit Haferkleie ersetzen und Chiasamen weg lassen.