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gebackener Blumenkohl

gebackener Blumenkohl

Heute gab es bei mir gebackener Blumenkohl mit Dip.

Dieser Blumenkohl kann wunderbar als Fingerfood kalt gegessen werden. Als Snack zwischendurch oder auch warm.

Dieses vegetarische  Rezept ist ab der erweiterten Phase oder der Stabilisierungsphase geeignet.

gebackener Blumenkohl

gebackener Blumenkohl

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Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 50 Min.
Arbeitszeit 1 Std.
Gericht: Abendessen / Mittagessen, Erweiterte Phase, Low Carb, Stabilisierungsphase
Land & Region: Deutsche Küche
Menge: 25 Stück
Kalorien40kcal
Autor: Sascha

Zutaten

  • 1 Blumenkohl
  • 2 Eier (Gr. M)
  • 2 Mozarella (light)
  • 1 Zwiebel
  • 50 g Haferkleie
  • Salz, Pfeffer, Muskat, Curry

Zubereitung

  • Den Blumenkohl in einer Küchenmachine klein hexeln
  • Mozarella und die Zwiebel ebenfalls zerkleinern und mit dem Blumenkohl mischen
  • Die restlichen Zutaten dazu geben und kurz quellen lassen
  • Kugeln daraus formen und bei 150° für ca. 30 Minuten gold gelb backen

Sonstige Informationen

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Alle Nährwerte ohne Gewähr. Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte

Nährwerte

Kalorien: 40kcal
Alle Nährwerte ohne Gewähr Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte