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Gebackenes Apfelhühnchen
Rezept pinnenMenge: 1 protein 1 obst
Zutaten
- 100 Gramm gewürfelte Hähnchenbrust
- 1/2 fein gehackter Apfel
- 1/2 in Apfel Scheiben
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 1/8 Teelöffel Zimt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Stevia nach Geschmack
- Eine Prise Cayennepfeffer
Zubereitung
- Das Huhn in kleine Würfel schneiden und leicht in Zitronensaft bräunen. Anschließend die verbleibenden Zutaten außer den Apfelscheiben zugeben, vermischen und in einer Backofen geeigneten Form für ca. 10 Minuten bei 180° gebacken.
- Als Servierbeilage die verbleibenden Apfelscheiben beigelegt.
- Ergibt 1 Portion (1 Protein, 1 Obst)
