Nachgekocht: Gerade gab es Gebratener Spitzkohl mit Ei. Dieses indonesische Rezept habe ich heute von foodonauten.de nachgekocht. Hier habe ich sehr wenig anpassen müssen damit es für unsere strenge Phase geeignet ist.
Hierbei handelt es sich um ein indonesisches Gericht, mit Ingwer, Knoblauch, Ei und Spitzkohl
Gebratener Spitzkohl mit Ei
Das brauchst du
- 500 g Spitzkohl oder andere Kohlsorte
- 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
- 4 Eiweiß
- 1 Vollei
- 2 TL gehackter Ingwer
- 2 TL Sambal Oelek
- 2 EL Kokosöl in der strengen Phase mit Gemüsebrühe braten
- 2 Knoblauchzehen
- 50 ml Gemüsebrühe
- Salz
So wirds gemacht
-
Den Kohl in feine Streifen und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden
-
Ingwer und Knoblauch fein hacken
-
In einer hohen Pfanne mit dem Kokosöl den Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln kurz scharf anbraten.
-
Den Kohl dazugeben und für 5 Minuten dünsten, Sabal Oelek dazugeben und mit der Gemüsebrühe ablöschen
-
Eiweiß mit mit dem Vollei und etwas Salz verquirlen und darüber gießen.
-
Das ganze stocken lassen und gut ausbraten
Sonstige Informationen
[nutr-label servingsize='715' servings='1' calories='455' totalfat='28' satfat='kA' transfat='kA' cholesterol='kA' sodium='kA' carbohydrates='16' fiber='13' sugars='16' protein='29']
Nährwerte aus dem Kokosöl
[nutr-label servingsize='20' servings='1' calories='180' totalfat='20' satfat='kA' transfat='kA' cholesterol='kA' sodium='kA' carbohydrates='0' fiber='0' sugars='0' protein='0']
Alle Nährwerte ohne Gewähr. Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte
2 Comments
Eine tolles Rezept!
Sehr sehr lecker ????