Heute gab es gefüllte Zwiebeln mit Tomatensoße. Dieses Gericht ist schnell zubereitet. Zwiebeln aushöhlen, mit Hackfleischmasse füllen und Tomatensoße dazu.
Wer gerne Frikadellen mag, hat mit diesem Rezept eine neue Variante.
Diese Zwiebeln sind auch sehr gut für den Grill geeignet.
Dieses Rezept ist für die strenge Phase
Mit etwas geriebenen Käse light schmeckt es umso besser, ist natürlich von der Phase abhängig.
Inhaltsverzeichnis
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Gefüllte Zwiebeln mit Tomatensoße
Rezept pinnenMenge: 1 Portionen
Zutaten
- 3 Gemüsezwiebeln
- 150 g Rindertatar (Alternativ mageres Rinderhackfleisch)
- 1 Dose geschälte Tomaten
- 1 TL Gemüsebrühe (Instant)
- frischer Basilikum
- frische Petersilie
- 1 TL Oregano
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Frischkäse light (mit Milchprodukten)
- 1 Ei (Gr. M)
Zubereitung
- Die Zwiebeln vorsichtig schälen und aushölen
- Aus Hackfleisch, Ei, Salz, Pfeffer, Petersilie und Knoblauch eine Hackfleischmasse herstellen und diese vorsichtig in die Zwiebeln drücken.
- Zwiebeln in eine feuerfeste Auflaufform setzen und bei 200° für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.
- geschälte Tomaten mit den restlichen Zutaten verrühren und dazuschütten. Für weitere 20 Minuten backen. Nach Wunsch kurz vor Schluss etwas geriebene Käse light darubergeben
- Mit frischem Basilikum servieren
