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gefüllter Pfannkuchen – strenge Phase

gefüllter Pfannkuchen - strenge Phase

Heute habe ich das Rezept für den vegetarisch gefüllten Pfannkuchen für die strenge Phase mit Milchprodukten. Pfannkuchenrezepte haben wir schon einige. Die meisten werden mit Ersatzmehlen zubereitet und eignen sich leider nicht für die Diätphase. Mit ein wenig Geschick beim Wenden, können wir diesen Pfannkuchen in der Diätphase nach Herzenslust füllen.

Dieses Rezept ist für die strenge Phase mit Milchprodukten geeignet.

gefüllter Pfannkuchen - strenge Phase

gefüllter Pfannkuchen

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Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Arbeitszeit 25 Min.
Gericht: Low Carb, strenge Phase mit Milchprodukten
Menge: 2 Portion
Kalorien610kcal
Autor: Sascha

Zutaten

Zubereitung

  • Alle Zutaten bis auf Wasser, Kokosöl und Spinat mit einem Handrührgerät verrühren
  • So lange Wasser zugeben bis ein Pfannkuchenteig entsteht Salz nach Wunsch hinzugeben
  • Den Spinat in der Mikrowelle auftauen und gut ausdrücken. Mit Salz, Pfeffer, Muskat abschmecken und bei Wunsch etwas Magerquark oder Frischkäse light hinzugeben
  • In einer beschichteten Pfanne etwas Kokosöl erhitzen und den Pfannkuchenteig hineingießen bis der Boden bedeckt ist
  • Bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten backen
  • Teig mit einer 2. Pfanne vorsichtig wenden oder im Backofen bei Oberhitze 180° fertig backen
  • Den Spinat im Pfannkuchen aufrollen und servieren

Nährwerte

Serving: 565g / 2-3 Portionen | Kalorien: 610kcal | Kohlenhydrate: 14g | Protein: 102g | Fett: 8g | Zucker: 13g
Alle Nährwerte ohne Gewähr Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte

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Ich, Sascha Weyh (Wohnort: Deutschland), verarbeite zum Betrieb dieser Website personenbezogene Daten nur im technisch unbedingt notwendigen Umfang. Alle Details dazu in meiner Datenschutzerklärung.
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