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Gekochtes Hähnchenfilet mit Türkischem Salat

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Gekochtes Hähnchenfilet mit Türrkischem Salat

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Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Arbeitszeit 25 Min.
Menge: 1
Autor: Sascha

Zutaten

  • 100 g Hähnchenfilet
  • Hühnerbrühe (fettfei)
  • 1 in große Tomate kelien Stücke geschnitten
  • 1 in rote Paprika Stücke geschnitten
  • 1 in rote Spitzpaprika Scheiben geschnitten
  • 1 Schalotte kleingeschnitten
  • 1/2 Esslöffel Petersilie (kleingehackt)
  • 5 junge Minzblätter (kleingehackt)
  • 1/2 Teelöffel Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
  • große Blätter Eisbergsalat (mit denen die Mischung serviert wird)

Zubereitung

  • Hähnchenbrustfilet in einer Pfanne mit der Brühe kochen
  • Tomaten rote Paprika und Scharlotte in eine Schüssel geben. Petersilie Minzblätter und Zitronensaft dazufügen
  • Mit Pfeffer und Salz würzen
Alle Nährwerte ohne Gewähr Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte