Gerade gab es bei mir Gemüse Hähnchen mit Frischkäsesoße. Schnell gemacht und sehr lecker. Eigentlich sollte es Blumenkohlreis dazu geben, aber die Menge aber die Menge ist für 2 Portionen genug um satt zu werden ohne einen Reisersatz
Dieses Rezept ist geeignet für die strenge Phase mit Milchprodukten.
Inhaltsverzeichnis
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Gemüse Hähnchen mit Frischkäsesoße
Rezept pinnenMenge: 2 Portionen
Kalorien344kcal
Zutaten
- 300 g Hähnchenbrust
- 1 große Zucchini
- 2 Tomaten
- 4 gelbe Spitzpaprika
- 100 g Frischkäse (light)
- 3 Scheiben Ananas (frisch)
- 1 TL Curry
- Salz, Pfeffer, Paprika rosenscharf
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 1 Topf Petersilie (frisch)
Zubereitung
- Die Hähnchenbrust ist mundgerechte Stücke schneiden und mit etwas Gemüsebrühe in einer beschichteten Pfanne anbraten
- Zucchini in Stücke schneiden, Spitzpaprika in Scheiben und Tomaten in kleine Würfel
- Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und das Gemüse zusammen mit klein geschnittenem Knoblauch und der Zwiebel hineingeben
- Für 5 Minuten anbraten, dabei öfters wenden.
- Friscchkäse sowie etwas Wasser dazugeben köcheln lassen bis eine sämige Soße entsteht. Das Fleisch dazugeben und mit den Gewürzen abschmecken.
- zum Schluss klein geschnittene Petersilie unterrühren
- Auf einen Teller anrichten und mit Petersilie und Chiliflocken servvieren
Sonstige Informationen
1150 g / 689 kcal / 88 g Eiweiß / 22 g Fett / 28 g KH / davon Zucker 27 g
Alle Nährwerte ohne Gewähr. Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte
Alle Nährwerte ohne Gewähr. Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte
Nährwerte
Kalorien: 344kcal