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Gulasch Sauerkraut Suppe

Gulasch Sauerkraut Suppe

Mit der Gulasch Sauerkraut Suppe bekommst du gerade in der kalten Jahreszeit eine leckere volle Mahlzeit auf den Tisch. Diese Suppe ist für die strengen Phase der Stoffwechseldiät geeignet. Ähnlich wie das bekannte Bigos aber wesentlich schneller Zubereitet.

Gulasch Sauerkraut Suppe

Gulasch Sauerkraut Suppe

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Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Arbeitszeit 55 Min.
Menge: 3 Portionen
Autor: Sascha

Zutaten

  • 400 g Rindfleisch für Gulasch (mager)
  • 400 g Sauerkraut
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • 1 Paprika (rot)
  • 1 Zwiebel
  • 3 EL Tomatenmark
  • 1/2 TL Kümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  • Das Rindfleisch in etwas Gemüsebrühe scharf anbraten und zur Seite stellen
  • gewürfelte Zwiebeln / Paprika leicht dünsten und das Sauerkraut dazugeben
  • 1/3 der Gemüsebrühe auffüllen und für ca. 5 Minuten köcheln lassen
  • Nun das Fleisch und die restlichen Zutaten dazugeben, mit der restlichen Brühe aufgießen und bei geschlossenem Topf für ca. 30 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen

Sonstige Informationen

Ich habe Sauerkraut aus der Dose genommen. Bei frischem ist die Zeit nahtürlich anzupassen.
Alle Nährwerte ohne Gewähr Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte

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Ich, Sascha Weyh (Wohnort: Deutschland), verarbeite zum Betrieb dieser Website personenbezogene Daten nur im technisch unbedingt notwendigen Umfang. Alle Details dazu in meiner Datenschutzerklärung.
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