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Hausgemachte Hühnerbrühe

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Hausgemachte Hühnerbrühe

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Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 4 Stdn.
Arbeitszeit 4 Stdn. 5 Min.
Gericht: strenge Phase
Autor: Sascha

Zutaten

  • 3 große Hühnerbrüste
  • 10 oder mehr Tassen Wasser
  • ½ große Zwiebel gehackt
  • 4 Stangen Sellerie gehackt
  • 5 in Knoblauchzehen Scheiben geschnitten
  • 1 Lorbeerblatt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  • In einem grossen Topf Wasser und Huhn geben.
  • Das Huhn sollte mit dem Wasser leicht bedeckt sein
  • Sellerie und Gewürze dazugeben und 4 Stunden leicht köcheln lassen
  • Alles durch ein Sieb geben und im Kühlschrank aufbewahren
Alle Nährwerte ohne Gewähr Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte