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Hausgemachte Hühnerbrühe
Rezept pinnenZutaten
- 3 große Hühnerbrüste
- 10 oder mehr Tassen Wasser
- ½ große Zwiebel gehackt
- 4 Stangen Sellerie gehackt
- 5 in Knoblauchzehen Scheiben geschnitten
- 1 Lorbeerblatt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- In einem grossen Topf Wasser und Huhn geben.
- Das Huhn sollte mit dem Wasser leicht bedeckt sein
- Sellerie und Gewürze dazugeben und 4 Stunden leicht köcheln lassen
- Alles durch ein Sieb geben und im Kühlschrank aufbewahren
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