Bei mir gab es mal wieder ein leckeres Dessert. Schnell zubereitet und für die Stabilisierungsphase der Stoffwechselkur geeignet.
Ohne Chia Samen kann dieses Dessert auch in der erweiterten Phase gegessen werden.
Himbeer Chia Skyr mit Marzipan Kokos Streuseln
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Portionen 2 Portionen
Das brauchst du
- 200 g Skyr
- 2 EL Chia Samen
- 3 EL Xucker light als Puderzucker
- Himbeeren nach Wunsch
für die Streusel
- 2 EL Kokosöl
- 100 g Mandeln blachiert und gemahlen
- 2 EL Xucker light
So wirds gemacht
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Den Skyr mit Puder Xucker und den Chiasamen verrühren. Wenn zu dick etwas Milch hinzugeben
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In 2 Gläser füllen und Himbeeren darüber geben
Für die Streusel
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Die Zutaten miteinander vermischen und zu einem mürben Teig kneten.
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Streusel mit den Fingern formen und im vorgeheiztem Backofen bei 200° 20 Minuten backen
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Abkühlen lassen und über die Himbeeren geben. Mit Puder Xucker light bestäuben
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