Heute gibt es Kabak Tatlisi. Dieses türkische Dessert wird aus Kürbis hergestellt und steht vor dem bekannten Baklava, da es sehr schnell und einfach zubereitet werden kann.

Es kann aus allen Kürbissorten hergestellt werden. Vorzugsweise aus dem Muskat Kürbis. Dies passt uns in der Stoffwechselkur sehr gut da dieser Kürbis die wenigsten Kohlenhydrate hat.

Menge 100 g

• Protein: 1 g
• KH:        3,9 g
• Fett:       0,3 g
• Kcal:      19

Kabak Tatlisi wird normalerweise mit gehackten Walnüssen, Sesampaste und Rahm gegessen. Hier müssen wir leider auf Skyr oder ähnliches ausweichen.

Kabak Tatlisi

Kürbis Dessert geeiget für die strenge Phase der Stoffwechselkur

Vorbereitungszeit20 Min.

Zubereitungszeit35 Min.

ziehen lassen12 Stdn.

Arbeitszeit12 Stdn. 55 Min.

Gericht: bedingt strenge Phase mit Milchprodukten

Land & Region: Dessert, Türkisch

Keyword: Abnehmen, hcgdiät, hcgrezepte, Stoffwechselkur, Stofwechselkurrezepte

Portionen: 2 Portionen

Autor: hcg-rezepte.com

Equipment

• großes scharfes Messer
• Kochtopf

Zutaten

• 500 g Muskatkürbis
• 250 g Erythrit
• 2 Gewürznelken
• 3 EL frischer Zitronensaft
• Skyr optional

Zubereitung

• Den Kürbis schälen und die Kerne entfernen
• In Stücke schneiden und in einen geeigneten Topf geben
  
• Mit dem Erythrit bestreuen
  
• Mit geschlossenem Deckel im Kühlschrank am besten über Nacht ziehen lassen. Der Kürbis zieht dabei genügend Wasser für den späteren Kochvorgang
  
• Den Zitronensaft und die Nelken dazugeben
• Auf dem Herd kurz erhitzen und dann auf kleinster Stufe mit geschlossenem Deckel für mindestens 30 Minuten köcheln lassen. Der Kürbis sollte hierbei weich werden
• Nach Wunsch mit Skyr servieren

Sonstige Informationen

Ich verwende Erythrit mit Stevia, da hier die gleiche Süßkraft wie Haushaltszucker erreicht wird. Dieses Erythrit bildet beim Erkalten auch deutlich weniger Kristalle

Erythrit kann für nicht gewohnte Menschen bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.