Heute gibt es Kabak Tatlisi. Dieses türkische Dessert wird aus Kürbis hergestellt und steht vor dem bekannten Baklava, da es sehr schnell und einfach zubereitet werden kann.

Es kann aus allen Kürbissorten hergestellt werden. Vorzugsweise aus dem Muskat Kürbis. Dies passt uns in der Stoffwechselkur sehr gut da dieser Kürbis die wenigsten Kohlenhydrate hat.

Menge 100 g

• Protein: 1 g
• KH:        3,9 g
• Fett:       0,3 g
• Kcal:      19

Kabak Tatlisi wird normalerweise mit gehackten Walnüssen, Sesampaste und Rahm gegessen. Hier müssen wir leider auf Skyr oder ähnliches ausweichen.

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Kabak Tatlisi

Kürbis Dessert geeiget für die strenge Phase der Stoffwechselkur

Ernährung bedingt strenge Phase mit Milchprodukten

Gericht Dessert, Türkisch

Keyword Abnehmen, hcgdiät, hcgrezepte, Stoffwechselkur, Stofwechselkurrezepte

Vorbereitungszeit 20 Minuten

Zubereitungszeit 35 Minuten

ziehen lassen 12 Stunden

Arbeitszeit 12 Stunden 55 Minuten

Portionen 2 Portionen

Autor hcg-rezepte.com

Das brauchst du

• 500 g Muskatkürbis
• 250 g Erythrit
• 2 Gewürznelken
• 3 EL frischer Zitronensaft
• Skyr optional

So wirds gemacht

1. Den Kürbis schälen und die Kerne entfernen

2. In Stücke schneiden und in einen geeigneten Topf geben

   

3. Mit dem Erythrit bestreuen

   

4. Mit geschlossenem Deckel im Kühlschrank am besten über Nacht ziehen lassen. Der Kürbis zieht dabei genügend Wasser für den späteren Kochvorgang

   

5. Den Zitronensaft und die Nelken dazugeben

6. Auf dem Herd kurz erhitzen und dann auf kleinster Stufe mit geschlossenem Deckel für mindestens 30 Minuten köcheln lassen. Der Kürbis sollte hierbei weich werden

7. Nach Wunsch mit Skyr servieren

Sonstige Informationen

Ich verwende Erythrit mit Stevia, da hier die gleiche Süßkraft wie Haushaltszucker erreicht wird. Dieses Erythrit bildet beim Erkalten auch deutlich weniger Kristalle

Erythrit kann für nicht gewohnte Menschen bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.