Ein leckerer Käse Apfelkuchen für die Stoffwechseldiät in der erweiterten Phase welcher ohne Boden gebacken auch sehr gut in die strenge Phase mit Milchprodukten passt.
Käse Apfelkuchen
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 5 Minuten
Arbeitszeit 1 Stunde 35 Minuten
Portionen 8 Stück
Kalorien 130 kcal
Das brauchst du
Für den Boden
- 70 g Haferkleie
- 140 g Magerquark
- 1 Ei
- 1/2 TL Backpulver
Für den Belag
- 300 g Frischkäse
- 300 g Magerquark
- 1 Ei
- 2 geschälte Äpfel gewürfelt
- 1 Päckchen Puddingpulver Vanille
- 1 Fläschchen Backaroma Vanille
So wirds gemacht
Für den Boden
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Alle Zutaten miteinander vermengen und mit Xucker Light abschmecken
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In eine 28er Springform geben und bei 180 °C ca. 20 Minuten backen
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Aus dem Ofen nehmen
Für den Belag
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Alle Zutaten miteinander vermengen und mit Xucker Light abschmecken
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Die Masse auf den Belag geben und weitere 45 Minuten bei 180 °C backen
Sonstige Informationen
Das Puddingpulver kann man auch weglassen; dann wird die Masse fluffiger. Mir schmeckt's aber "kompakter" besser.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept
Menge: 1270 g
Portionen: 8
Kalorien: 1472
Fett: 50 g
KH: 128 g davon
Zucker: 61 g
Protein: 120 g
Balaststoffe: 20 g
3 Comments
Ich habe ihn mit Kirschen gemacht, aber einfach super lecker. Danke
Lieber Sascha,
ich habe diesen Kuchen gestern gebacken und was soll ich sagen: Es ist der beste „Kur-Kuchen“ von all den unzähligen Backversuchen während meinen Kurphasen! Viele, viele hcg-/Swk-Rezepte in Sachen Gebäck habe ich ausprobiert. Vieles
davon ist nach einer ersten Kostprobe im Müll gelandet. Aber dieser Kuchen ist einfach super gelungen und sehr schmackhaft!
Vor allem in Verbindung mit dem Haferkleie-Boden (Haferkleie habe ich mir auch von Anfang an in meiner Kur regelmäßig erlaubt und ich habe trotzdem 14 Kilo geschafft) ist er sensationell. Meine Suche nach DEM Swk-tauglichen Kuchen zum Kaffee
ist hiermit beendet. Danke!!!
und es ist nicht mal meiner 🙂 Wir danken für diese tolle Rezepteinsendung. Ich backe ihn auch sehr gerne. Er ist so „echt“