Name: Kalter Spargelsalat
Prep time: 5 min
Cook time: 80 min
Total time: 85 min
Ingredients: Spargelstangen; 3 Esslöffel Zitronensaft; Frisch gehackter Minze oder Petersilie; 2 EL Kapern Saft; 1 Esslöffel fein gehackte rote Zwiebel; Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Kalter Spargelsalat

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Vorbereitungszeit 5 Min.

Zubereitungszeit 1 Std. 20 Min.

Arbeitszeit 1 Std. 25 Min.

Menge: 1 Gemüse

Zutaten

▢ Spargelstangen
▢ 3 Esslöffel Zitronensaft
▢ Frisch gehackter Minze oder Petersilie
▢ 2 EL Kapern Saft
▢ 1 Esslöffel fein gehackte rote Zwiebel
▢ Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Den Spargel leicht dämpfen bis dieser weich ist
Mit den Säften und Gewürzen marinieren und für mindestens 30 Minuten kühl stellen

Alle Nährwerte ohne Gewähr Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte

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