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Kalter Spargelsalat

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Kalter Spargelsalat

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Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 1 Std. 20 Min.
Arbeitszeit 1 Std. 25 Min.
Menge: 1 Gemüse
Autor: Sascha

Zutaten

  • Spargelstangen
  • 3 Esslöffel Zitronensaft
  • Frisch gehackter Minze oder Petersilie
  • 2 EL Kapern Saft
  • 1 Esslöffel fein gehackte rote Zwiebel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  • Den Spargel leicht dämpfen bis dieser weich ist
  • Mit den Säften und Gewürzen marinieren und für mindestens 30 Minuten kühl stellen
Alle Nährwerte ohne Gewähr Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte