Handelsübliche Ketchups enthalten sehr viel Zucker und eine Menge Geschmacksverstärker und Emulgatoren die wir in unserer hCG Diät nicht gebrauchen können.
Bei diesem Rezept handelt es sich um eine sehr schnell zuzubereitende und leckere Alternative
Ketchup
Rezept pinnenPortionen: 1 -2
Zutaten
- 85 g Tomatenmark
- 3 Esslöffel Apfelessig
- 1 EL Zitronensaft
- ¼ Teelöffel Selleriesalz
- ½ TL Paprikapulver
- ¼ Teelöffel Senfpulver
- Prise Muskatnuss und Nelken
- Prise schwarzer Pfeffer
- ¼ Teelöffel Zwiebelpulver
- ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
- Stevia oder nach Geschmack
Zubereitung:
- Die Gewürze in Essig und Zitronensaft lösen
- Tomatenmark dazugeben und weiter Essig, Wasser, oder Zitronensaft dazugeben bis gewünschte Konsistenz erreicht ist
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