Leckerer Kirschenmischel mit ein paar Änderungen geeignet für die HCG Diät

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Kirschenmischel
Rezept pinnenMenge: 8 Stück
Zutaten
- 750 g Kirschen
- 6 Eiweißbrötchen (entweder aus unserer Rezeptdatenbank oder guten Bäckerläden zu finden)
- 4 Eier
- 100 g Kokosöl
- 120 g Xucker light
- 1 TL Zimt
- 3 TL stark entöltes Kakaopulver
Zubereitung
- Die Kirschen entkernen
- in dieser Zeit die Brötchen in der Milch einweichen
- Kokosöl, Xucker light, Zimt, Kakaopulver, Eigelb schaumig rühren
- Die Brötchen ausdrücken und zu dem Teig geben
- Die Kirschen vorsichtig unterheben
- Jetzt das Eiklar steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben
- Den Backofen auf 180 C vorheizen
- Eine 26er Springform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen
- Für ca. 60 Minuten backen
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