Ein leckeres Kohlrabi Pfannen Gemüse für die Stoffwechselkur in der strengen Phase geeignet.
Hier müssen die Kohlrabi nicht erst vorgekocht werden sondern werden direkt in der Pfanne gegart.
Kohlrabi Pfannen Gemüse
Vorbereitungszeit 35 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Arbeitszeit 55 Minuten
Portionen 1 Portion
Kalorien 116 kcal
Das brauchst du
- 300 g Kohlrabi
- 1 kleine Zwiebel
- 2 EL Milch 0,3 % Fett
- 1 TL Salz
- Schnittlauch, Petersilie, Dill, Pfeffer
- 1/2 TL Johannisbrotkernmehl ( bekommst du hier )
- 150 ml Wasser
So wirds gemacht
-
Kohlrabi schälen und mit einem Gemüsehobel in feine Scheiben schneiden
-
In eine beschichtete Pfanne geben und salzen. Abgedeckt für 30 Minuten ziehen lassen.
-
Die Milch dazugeben und auf mittlerer Stufe unter ständigem rühren heiß werden lassen, auf kleine Stufe weiter garen bis die Scheiben bissfest sind.
-
Milch und Wasser dazugeben und mit den Kräutern und Gewürzen abschmecken
-
Mit etwas Johannisbrotkernmehl andicken und warm servieren
1 Comment
Und die Zwiebel?
Ich habe sie letztendlich einfach weg gelassen. War auch lecker 😉