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Mandel Knusper Krokant

Mandel Knusper Krokant

Heute habe ich etwas Nachgekocht. Ich nenne es Mandel Knusper Krokant.

Zum Kaffee oder einfach als kleinen süßen Snack.

Dieses Rezept ist aber der Stabilisierungsphase oder einer Low Carb Ernährung geeignet

Mandel Knusper Krokant

Mandel Knusper Krokant

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Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Arbeitszeit 40 Min.
Gericht: Low Carb, Stabilisierungsphase
Land & Region: Süßes
Autor: Sascha

Zutaten

  • 50 g Mandeln (gemahlen)
  • 15 g Butter
  • 50 g Mandelmus
  • 100 g Xucker light
  • Vanille Extrakt oder FlavDrops
  • 2 EL Mandeln (gehobelt)
  • 10 g Guarkernmehl

Zubereitung

  • Die Butter in einem Topf schmelzen,
  • Xucker light und Vanille Extrakt dazugeben. Weiterrühren bis alles geschmolzen ist
  • Die restlichen Zutaten bis auf die gehobelten Mandeln dazu geben
  • Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech dünn streichen und die gehobelten Mandeln darüber streuen.
  • Im Backofen bei 180° Ober und Unterhitze ca. 15 Minuten backen
  • Herausnehmen und die Mandeln auf dem Teig andrücken. Auskühlen lassen und in Stücke schneiden
Alle Nährwerte ohne Gewähr Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte

[quelle]Inspiriert von:lachfoodies.de[/quelle]