Leckeres Marshmallows Rezept geeignet als süße Sünde zwischendurch
Inhaltsverzeichnis
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Marshmallows
Rezept pinnenZutaten
- 5 EL Xucker (als Puderzucker gemahlen)
- 4 Blätter weiße Gelantine
- 100 ml Wasser
- 4 Gr Eiweiß (öße M)
- etwas Vanilleextrakt oder 2 Vanilleschoten
- Nicht Kurkonform 4 EL Kokosraspeln
Zubereitung
- Puder(Xucker) mit der Vanille mischen
- Die Gelantine in einer kleinen Schüssel Wasser einweichen
- ml Wasser in einem kleinen Topf erhitzen
- Die Eiweiße zu festem Eischnee schlagen
- Die eingeweichte Gelantine ausdrücken und in dem heißen Wasser lösen und vorsichtig zum Eischnee hinzufügen
- Eine Auflaufform oder ähnliches mit Backpapier auslegen
- Mit Kokos Sträuseln bestreuen die Masse daraufgeben und wieder mit Kokos bestreuen
- Jetzt die Masse mehere Stunden auskühlen lassen und anschließend in die gewünschte Form schneiden