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Marshmallows

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Marshmallows

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Vorbereitungszeit 20 Min.
Zubereitungszeit 12 Stdn.
Arbeitszeit 12 Stdn. 20 Min.
Gericht: Süßigkeiten
Autor: Sascha

Zutaten

  • 5 EL Xucker (als Puderzucker gemahlen)
  • 4 Blätter weiße Gelantine
  • 100 ml Wasser
  • 4 Gr Eiweiß (öße M)
  • etwas Vanilleextrakt oder 2 Vanilleschoten
  • Nicht Kurkonform 4 EL Kokosraspeln

Zubereitung

  • Puder(Xucker) mit der Vanille mischen
  • Die Gelantine in einer kleinen Schüssel Wasser einweichen
  • ml Wasser in einem kleinen Topf erhitzen
  • Die Eiweiße zu festem Eischnee schlagen
  • Die eingeweichte Gelantine ausdrücken und in dem heißen Wasser lösen und vorsichtig zum Eischnee hinzufügen
  • Eine Auflaufform oder ähnliches mit Backpapier auslegen
  • Mit Kokos Sträuseln bestreuen die Masse daraufgeben und wieder mit Kokos bestreuen
  • Jetzt die Masse mehere Stunden auskühlen lassen und anschließend in die gewünschte Form schneiden
Alle Nährwerte ohne Gewähr Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte