Bei mir gab es ein Omelette mal anders.
Hier habe ich mich mit einem Video von Chefclub.de inspirieren lassen
Omelette mal anders
Das brauchst du
- 2 Scheiben Eiweißbrot
- 1/2 Paprika rot
- 1/2 Paprika grün
- 2 Scheiben Kochschinken
- Kokossöl zum Ausbacken
- Salz, Pfeffer
- 2 Eier
- 4 EL geriebener Käse light
So wirds gemacht
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Aus den Brotscheiben mit einem scharfen Messer das innere heraussschneiden, dass ein Rand entsteht
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Paprika und Schinken in Würfel schneiden
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Die Eier verquierlen
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Paprika und Schinken in einer beschichteten Pfanne mit etwas Kokosöl kurz anbraten.
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Den Rand der Brotscheibe daruber legen, so dass es mit den Zutaten ausgefüllt ist
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Das Ei vorsichtig darüber gießen und für 2 Minuten stocken lassen
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Käse darüber geben, den herausgeschnittenen Brotteig darüber geben und vorsichtig wenden.
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Kurz anbraten lassen und genießen
Sonstige Informationen
Als Brot habe ich hier mein Kartoffelfaserbrot verwendet.
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