Omelette mal anders

Bei mir gab es ein Omelette mal anders.

Hier habe ich mich mit einem Video von Chefclub.de inspirieren lassen

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1 Omelette mal anders

1.1 Zutaten

1.2 Zubereitung

1.3 Sonstige Informationen

Omelette mal anders

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Vorbereitungszeit 10 Min.

Zubereitungszeit 10 Min.

Arbeitszeit 20 Min.

Gericht: Erweiterte Phase, Low Carb, Stabilisierungsphase

Autor: Sascha

Zutaten

• 2 Scheiben Eiweißbrot
• 1/2 Paprika (rot)
• 1/2 Paprika (grün)
• 2 Scheiben Kochschinken
• Kokossöl (zum Ausbacken)
• Salz, Pfeffer
• 2 Eier
• 4 EL geriebener Käse (light)

Zubereitung

• Aus den Brotscheiben mit einem scharfen Messer das innere heraussschneiden, dass ein Rand entsteht
  
• Paprika und Schinken in Würfel schneiden
  
• Die Eier verquierlen
  
• Paprika und Schinken in einer beschichteten Pfanne mit etwas Kokosöl kurz anbraten.
  
• Den Rand der Brotscheibe daruber legen, so dass es mit den Zutaten ausgefüllt ist
  
• Das Ei vorsichtig darüber gießen und für 2 Minuten stocken lassen
  
• Käse darüber geben, den herausgeschnittenen Brotteig darüber geben und vorsichtig wenden.
  
• Kurz anbraten lassen und genießen
  

Sonstige Informationen

Als Brot habe ich hier mein Kartoffelfaserbrot verwendet.

Alle Nährwerte ohne Gewähr Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte

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[quelle]Inspiriert von chefclub.de[/quelle]

https://youtu.be/FsiVO6OOQaI