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Orangen Krautsalat mit Huhn
Rezept pinnenMenge: 1 Eiweiß / 1 Gemüse / 1 Frucht
Zutaten
- 100 Gramm Huhn
- ½ Kopf jede Art von Kohl
- in Eine Orange (3 Esslöffel Saft und verbleibenden Orangen Scheiben geschnitten oder in
- Segmente)
- 1 EL Apfelessig
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Esslöffel Bragg Liquid Aminos
- Prise frisch oder Ingwerpulver
- Prise Cayennepfeffer (optional)
- Stevia nach Geschmack (optional)
- Salz und frischen schwarzen Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Huhn in Stücke schneiden und in Apfelessig, Zitronensaft und den Gewürzen marinieren.
- Braten bis diese gut braun sind
- Aus 3 EL Orangensaft, Bragg Aminos, Stevia, schwarzem Pfeffer, Salz und Cayennepfeffer ein Dressing zubereiten.
- Kohl in Konsistenz von Krautsalat reiben und mit dem Dressing mischen.
- Für 20 Minuten ziehen lassen oder noch besser über Nacht.
- Mit Huhn und Orangenscheiben belegen.