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Osterlamm

Osterlamm

Bald ist wieder Ostern und ich habe passend dazu das Rezept für ein Osterlamm eingesendet bekommen. Wer keine Form hierzu hat kann diesen Teig auch einfach als Low Carb Kuchen backen.

Vielen Dank an Sarah Frank für die Einsendung dieses Rezeptes

Osterlamm

Osterlamm

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Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 40 Min.
Arbeitszeit 55 Min.
Gericht: Erweiterte Phase, Low Carb
Autor: Sascha

Zutaten

  • 100 g Mandelmehl
  • 50 g Low Carb Mehl
  • 50 g Eiweißpulver Vanille
  • 1 P Backpulver
  • 4 Eier
  • 150 g Xucker
  • 200 g Skyr
  • 100 ml Milch

Zubereitung

  • Die Eier mit dem Xucker schaumig rühren
  • Skyr dazugegeben und weiter gut verrühren.
  • Die Mehlsorten mit Backpulver und Eiweißpulver mischen und nach und nach dazugegeben.
  • Sollte der Teig zu fest sein, etwas Milch dazugeben
  • Anschließend den Teig in eine Lammform füllen ( dürfte für 2 Formen reichen, z.B. LammHase) bei 150° im vorgeheizten Backofen ca 40 Minuten backen.
  • Stäbchentest machen

Nährwerte

Serving: 850g | Kohlenhydrate: 28g | Protein: 190g | Fett: 33g | Zucker: 22g
Alle Nährwerte ohne Gewähr Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte

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