Ein Rezept für die strenge Phase der Stoffwechseldiät. ich habe heute Paella gekocht. Auf dem Bild sind Erbsen zu sehen, welche in der strengen Phase nichts zu suchen haben. Da ich aber nicht für mich gekocht habe, sind diese dabei und können natürlich weg gelassen werden.
Paella
Das brauchst du
- 200 g Hähnchenbrust
- 150 g Garnelen
- 800 g Blumenkohl
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 TL Gemüsebrühe instant
- 150 ml Wasser
- 1 Paprika rot
- 1 TL Curcuma
- Salz, Pfeffer
So wirds gemacht
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Die Hähnchenbrust in etwas Wasser kochen und zur Seite stellen
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Garnelen putzen und in einer Pfanne mit etwas Gemüsebrühe kurz anbraten und ebenfalls zur Seite stellen
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Blumenkohl putzen und in einer Küchenmachine zu " Reis " verarbeiten / hexeln
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Blumenkohlreis in einem Topf Wasser für 5 Minuten kochen
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Die Zwiebel und Knoblauch schälen, klein würfeln und mit etwas Kokosöl ( alternativ Gemüsebrühe ) anbraten.
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Blumenkohlreis dazugeben und mit 150 ml Wasser ablöschen und die Gemüsebrühe einrühren
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Hähnchenbrust in Stücke, Paprika in Streifen schneiden und zusammen mit den Garnelen dazugeben.
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Für 5 Miunten bei geschlossenem Deckel auf mittlerer Stufe ziehen lassen
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Curcuma einrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken
1 Comment
Super lecker, sehr zu empfehlen! Zum Blumenkohl noch etwas Natron hinzugeben, das nimmt den Kohlgeschmack! PERFEKT!