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Patisson Schnitzel Low Carb

Heute gibt es ein weiteres herbstliches Low Carb Rezept. Wir verwenden wieder einmal einen Kürbis. Der Patisson Kürbis eignet sich durch seine weiße Farbe und dass er kaum einen eigenen Geschmack hat ideal zum Panieren.

Hierbei handelt es sich um ein vegetarisches Rezept. Geeignet für die Stabilisationsphase der Stoffwechselkur und einer Low Carb Ernährungsform.

Patisson Schnitzel

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Ein Kürbis Rezept für die Stabilisierungsphase der Stoffwechselkur und einer Low Carb Ernährung
Vorbereitungszeit 30 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Arbeitszeit 45 Min.
Gericht: Low Carb, Stabilisierungsphase
Menge: 2 Portionen
Autor: Sascha

Zutaten

  • 1 Patisson Kürbis
  • 2 Eier
  • Kartoffelfasern (oder alternativen Panadeersatz)
  • Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung

  • Den Kürbis waschen und in Scheiben schneiden
  • In einen großen Topf mit gesalzenem Wasser für 10 Minuten garen lassen
  • Die Scheiben vorsichtig schälen und mit Küchenkrepp trocken tupfen
  • Nun das ganze gut würzen und in Ei / Kartoffelfasern panieren
  • In einer heißen Pfanne mit etwas Kokosöl goldbraun ausbacken

Sonstige Informationen

Bei mir gab es Brokkoli Püree sowie frisches Tomatenketchup dazu.

Solltest du dieses Rezept nachgekocht haben, würde ich mich über einen Kommentar freuen
Alle Nährwerte ohne Gewähr Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte

 

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Ich, Sascha Weyh (Wohnort: Deutschland), verarbeite zum Betrieb dieser Website personenbezogene Daten nur im technisch unbedingt notwendigen Umfang. Alle Details dazu in meiner Datenschutzerklärung.
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