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Pizza Gurken

Pizza Gurken

Gestern gab es Pizza Gurken. Ich esse sehr gerne warme Salatgurken. Es gibt ja schon ein paar Rezepte in der Datenbank. Salatgurken sind eben nicht nur im Salat zu verwenden sondern können gekocht, gebraten oder gebacken werden.

Dieses Rezept ist da es mit Käse überbacken wird, für die erweiterte Phase der Stoffwechselkur oder einer LowCarb Ernährungsform

Pizza Gurken

Pizza Gurken

5 von 1 Bewertung
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Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 25 Min.
Arbeitszeit 40 Min.
Gericht: Erweiterte Phase, Low Carb
Autor: Sascha

Zutaten

  • 1 Salatgurke
  • 2 Tomaten
  • 3 EL magere Schinkenwürfel
  • 5 EL Streukäse (light)
  • Salz, Pfeffer
  • Pizzagewürz

Zubereitung

  • Die Gurke schälen und der Länge nach halbieren. Das weiche mit den Kernen entfernen. ( Aufheben für die Maske 🙂 )
  • Die Hälften gut salzen und 10 Minuten ziehen lassen.
  • Abwaschen und gründlich abtrocknen
  • Tomaten in kleine Würfel schneiden, mit Salz Pfeffer und Pizzagewürz vermischen und die Gurke damit füllen
  • Schinkenwürfel darüber geben, mit Käse bestreuen und in einer feuerfesten Auflaufform für ca. 25 Minuten überbacken
Alle Nährwerte ohne Gewähr Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte