Gerade eben frische Protein Riegel gemacht. Ich gehe meine Riegel schon lange nicht mehr einkaufen, da diese so Simpel herzustellen sind. Großartig anders machen es die großen bekannten Hersteller auch nicht.
Bei den Riegeln kann man natürlich mit dem Eiweißpulver experimentieren und das nehmen was einem am besten schmeckt. Meine Riegel sind aus Zitrone Proteinpulver.Kategorie ein da diese bedingt durch die Schokolade nicht wirklich konform sind. Dies sind gekaufte aber auch nicht. Hier muss jeder für sich selbst entscheiden oder die Schokolade einfach weg lassen.
Protein Riegel
Das brauchst du
- 120 g Proteinpulver Zitrone
- 30 g Flohsamenschalen
- 30 ml Buttermilch
- Süßungsmittel nach Wahl optional
So wirds gemacht
-
Alles miteinander vermischen und miteinander verkneten. Den Teig so lange kneten bis er nur noch leicht klebt. Ggf. noch etwas Milch oder Proteinpulver zufügen
-
für mindestens 60 Minuten in den Kühlschrank stellen
-
Nun sollte der Teig nicht mehr kleben und kann in Riegel geschnitten werden.
-
Schokolade mit sehr hohem Kakaoanteil schmelzen und die Riegel damit dünn bestreichen.
-
Kalt stellen und genießen
Sonstige Informationen
Bei Vanille oder Schoko kann hier natürlich durch normale 0,3% Milch ersetzt werden.
7 Comments
Super einfach zu machen und sehr lecker. Ich habe ihn mit Schoko Eiweißpulver und 300 ml Buttermilch (ich denke da gibt es im Rezept einen Schreibfehler) gemacht. Die schmecken besser als alle gekauften die ich bisher gegessen habe.
Ich hab tatsächlich nur so wenig Milch genommen Deins wäre mir zu flüssig
Super lecker und einfach – schmeckt fantastisch – an der Form muss ich noch arbeiten
Danke für die tollen Rezepte ????
super freut mich. die gehen auch wunderbar in ne alte Milka Form gedrückt. Dann hast leckere Herzen
Habs ebenfalls mit Schokoeiweiss gemacht. Jedoch ca. 100ml Buttermilch und 1 EL gem. Kokosflocken untergehoben. Ich sag nur: “ saugeil“ die Dinger und absolut tauglich wenn der süsse Hunger kommt. Vielen Dank für das tolle Rezept!
Diese Riegel mache ich jetzt auch immer selbst, danke für den guten Tipp.
Super Idee werde ich mal testen 🙂 lieben Dank