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Proteinkuchen Himbeer Traum Stoffwechselkur

Proteinkuchen Himbeerr Traum Stoffwechselkur

Proteinkuchen Himbeer Traum Ein Stoffwechselkur Rezept für die strenge Phase

Die Suchanfragen nach süßen Gerichten, Kuchen, Torten, Desserts stehen neben Nudeln auf dieser Seite an Platz 1.

Man sollte denken, dass dies in der Stoffwechselkur nicht geht.

In der reinen strengen Phase der Kur ist dies natürlich nicht möglich.

Wenn die ersten 21 Tage saubere Phase zu Ende sind, kann man in der Phase mit Milchprodukten so einiges an leckeren Gerichten dazugewinnen.

Heute gibt es endlich das Rezept für meinen Proteinkuchen Himbeer Traum

Vor einer ganzen Weile wurde auf diese Seite bereits ein ähnliches Rezept eines anderen Benutzers eingesendet. Schaut euch doch einfach mal den Erdbeer Traum an

In diesem Kuchen wird viel Protein Pulver verwendet. Immer wieder stellt sich die Frage welches ich verwende.

Im Backwaren verwende ich nur noch Produkte von ESN.

Fitmart bietet immer wieder Gutscheine an. Schau doch einfach vorbei ( kein Werbelink )

Proteinkuchen Himbeerr Traum Stoffwechselkur

Proteinkuchen Himbeer Traum

5 von 1 Bewertung
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Proteinkuchen für die strenge Phase mit Milchprodukten der Stoffwechselkur
Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Backen / Ruhen1 Std.
Arbeitszeit 1 Std. 45 Min.
Gericht: Low Carb, Stabilisierungsphase, strenge Phase mit Milchprodukten
Land & Region: Backwaren, Kuchen & Dessert, Süße Backwaren
Menge: 4 Stück
Kalorien210kcal
Autor: Sascha

Zubehör / Geräte

  • Optigrill elite
  • Backschale

Zutaten

Für den Boden

Für die Himbeer Creme

  • 100 g Himbeeren (frisch oder TK)
  • 200 g Skyr
  • 10 Trpf. Flav Drops Vanille oder Geschmack nach Wunsch (Alternativ Puder Xucker light)
  • ½ TL Agar Agar
  • 2 EL Mineralwasser

Zubereitung

Für den Boden

  • Das Proteinpulver mit dem Ei verrühren
  • Schluckweise Mandelmich dazu geben bis das Aussehen eines gewöhnlichen Rührteiges entsteht
    Protein Rühteig Stoffwechselkur
  • Jetzt das Weinsteinbackpulver hinzugeben und für 10 Minuten ruhen lassen
  • Den Optigrll mit Backschale im manuellen Modus auf 200° aufheizen
  • Die Backschale des Optigrills mit etwas Kokosöl ausreiben, den Teig hineingeben und glatt streichen
    Proteinboden Backschale Stoffwechselkur
  • Für 30 Minuten backen. Hin und wieder nachschauen und ggf. mit einem Backpapier abdecken oder einfach später die Seite mit den braunen Kontaktrillen als Boden verwenden.
  • Herausnehmen und abkühlen lassen. Der Boden fällt hier wieder etwas zusammen.
  • Aus dem Boden 2 Teile schneiden. Bei mir ging das sehr gut mit einem Tortenboden Schneider

Für die Himbeer Creme

  • Den Skyr mit den Flav Drops oder Xucker light verrühren
  • Mit etwas Mineralwasser ca. 2 EL cremig aufschlagen
  • Agar Agar nach Packungsanleitung zubereiten und zu der Creme geben
  • Vorsichtig die Himbeeren unterheben

Kuchen zubereiten

  • Den Boden mit der Creme bestreichen und glatt streichen
  • Den Deckel darauf legen und für mindestens 30 Minuten kalt stellen
  • Nun können Stücke geschnitten und nach Wunsch garniert werden

Sonstige Informationen

Ich habe diesen Kuchen im Optigrill mit Backschale zubereitet. Ich heize für kleinere Backwaren nicht gerne einen großen Backofen auf. Darum teste ich immer wieder meinen Optigrill
Bestimmt kann dieses Rezept auf einen Backofen übertragen werden. Hier würde ich von der Temperatur auf 180° runter gehen.
Dies ist nur eine Einschätzung. Getestet habe ich dies nicht. Hinterlasse doch bitte einen Kommentar, wenn du hierzu Erfahrungen gesammelt hast.

Nährwerte

Serving: 1Stück | Kalorien: 210kcal | Kohlenhydrate: 5g | Protein: 37g | Fett: 3.4g
Alle Nährwerte ohne Gewähr Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte

Datenschutz
Ich, Sascha Weyh (Wohnort: Deutschland), verarbeite zum Betrieb dieser Website personenbezogene Daten nur im technisch unbedingt notwendigen Umfang. Alle Details dazu in meiner Datenschutzerklärung.
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