Rote Beete Carpaccio mit Huhn für die Stoffwechseldiät

Heute bin ich bei Tag 5 meiner Stoffwechseldiät. Es gibt ein Rote Beete Carpaccio mit Huhn. Rote Beete enthalten auf 100 g 43 kcal und 0,2 % Fett aber 10 g KH. Hier sollte also nicht zu viel gegessen werden.

Ich wollte nicht immer die gleichen Zutaten in meinem Speiseplan verwenden und habe mich für diese Rübe entschieden. Bereits vorgekocht bekommt man sie in jedem Supermarkt.

Inhaltsverzeichnis Anzeigen

1 Rote Beete Carpaccio

1.1 Zutaten

1.2 Zubereitung

1.3 Sonstige Informationen

Rote Beete Carpaccio

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Vorbereitungszeit 10 Min.

Zubereitungszeit 10 Min.

Arbeitszeit 20 Min.

Menge: 1 Portion

Autor: Sascha

Zutaten

• 200 g Rote Beete
• 120 g Hühnerbrust
• 1 EL Obstessig
• 1 TL Sambal Oelek

Zubereitung

• Die Hühnerbrust in dünne Streifen oder Stücke schneiden und mit dem Sambal Oelek kurz marinieren. In einer beschichteten Pfanne braten
  
• Die Rote Beete in dünne Scheiben scchneiden und auf einen Teller anrichten. Mit dem Obstessig beträufeln
  
• Die gebratene Hühnerbrust auf dem Rote Beete Spiegel anrichten und wie gewünscht etwas dekorieren
  

Sonstige Informationen

Menge:        320 g
Portionen:    1
Kalorien:     237
Fett:         5 g
KH:           18 g davon Zucker
Zucker:       16 g
Protein:      25 g
Balaststoffe: 5 g

Alle Nährwerte ohne Gewähr Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte

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