Heute habe ich etwas besonderes für euch. Falsche Schlagsahne. Bald fängt wieder die Erdbeerzeit an und was kann es leckereres geben als Erdbeeren mit Schlagsahne. Da ich heute eigentlich mein Weindbeutel Rezept fertig stellen wollte, stand ich immer noch vor der Frage. Was packe ich als Sahneersatz in die Dinger hinein. Quark oh nein nicht immer Quark. Da kam mir ein Rezept aus meiner alten WW Zeit in den Sinn. Dieses habe ich nun für die Stoffwechseldiät umgebaut, dass es sogar in die strenge Phase mit Milchprodukten passt.
Inhaltsverzeichnis
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Menge: 500 ml
Zutaten
- 150 ml Milch 0.3% Fett
- 1/2 TL Johannisbrotkernmehl ( bekommst du hier )
- 1/4 TL Xanthan optional
- Puderxucker light optional
- Mark einer halben Vanilleschote
Zubereitung
- Die Milch in eine Schüssel geben, Johannisbrotkernmehl dazugeben und bei höchster Stufe 6-10 Minuten schlagen
- Puderxucker light nach Geschmack dazu geben
- Mark 1/2 Vanilleschote dazugeben
- Zum stabilisieren das Xanthan unterrühren. Die Falsche Sahne hält sonst nur ca. 15 Minuten
Sonstige Informationen
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Alle Nährwerte ohne Gewähr. Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte[/sociallocker]
Alle Nährwerte ohne Gewähr. Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte[/sociallocker]