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Schneller Brokkoli Salat

Heute gibt es für die Stoffwechselkur einen schnellen Brokkoli Salat. Dieses Rezept ist wieder ein abgewandeltes Rezept aus der Rezeptewelt / Thermomix.

Dieses tolle Thermomix Rezept funktioniert wunderbar in einem normalen Mixer

Brokkoli Salat

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Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 5 Min.
Arbeitszeit 10 Min.
Gericht: Low Carb, strenge Phase
Menge: 3 Portionen
Autor: Sascha

Zutaten

  • 300 g Brokkoli
  • 1 Paprika (rot)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 EL Kokosöl (geschmolzen)
  • 2 EL Apfelessig
  • 2 TL Xucker light
  • 1 1/2 TL Senf (zuckerfrei)

Zubereitung

  • Alle Zutaten in einem Mixer kurz hexeln
  • Im Thermomix 5 Sekunden auf Stufe 4

Sonstige Informationen

Auf dem Bild ist der Salat feiner zerkleinert, da es mir so besser schmeckt
Kokosöl in der strengen Phase? Mitlerweile gibt es mehere Konzepte in denen Kokosöl verwendet wird. Dies sollte man austesten oder einfach weg lassen.
Alle Nährwerte ohne Gewähr Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte

[quelle]Inspiriert von:Rezeptwelt.de[/quelle]