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Schneller Hackbraten für die Stoffwechselkur
Besonders schnell zubereitet ist dieser Hackbraten im Optigrill
Viele meiner Gerichte backe ich mitlerweile in der Brat und Backschale des Optigrill elites. Hier ist kein lange vorheizen und viel Energie für eine kleine Menge nötig.
Unser Hackbraten wird mit Ei gefüllt. Besonders gut kann ich mir dies aber auch mit Gemüse oder geeignetem Frischkäse vorstellen.
Meine Variante habe ich zusätzlich mit 2 Scheiben Käse welche natürlich in der strengen Phase der Kur nicht erlaubt sind gefüllt.

Schneller Hackbraten
Rezept pinnenSchneller Hackbraten aus dem Optigrill elite. Mit passender Backschale kann hier schnell und ohne viel Energie und Zeit Hackfleisch saftig gebacken werden
Menge: 3 Portionen
Kalorien953kcal
Zutaten
Für den Hackbraten
- 300 g Rinderhackfleisch (mager / Fettreduziert)
- 1 Ei (Gr. M)
- 1 Zwiebel (klein)
- 1 TL Salz
- Pfeffer, Paprikapulver
Für die Füllung
- 5 Eier (hart gekocht)
- 1 EL Senf
- 2 Sch. Käse (bei strenger Phase weglassen)
Zubereitung
- Die Zwiebel fein Würfeln und mit den restlichen Zutaten gut verkneten
- Auf eine Frischhaltefolie in Form eines Quadrates geben
- Mit Senf bestreichen und nach Wunsch würzen
- Käsescheiben und hart gekochte Eier darauf legen
- Mit Hilfe der Folie zusammenrollen
- In die Backschale des Optigrills geben und bei 230° für ca. 30 Minuten braten
- Vorsichtig anschneiden und nach Wunsch mit Salat oder Gemüse servieren
Nährwerte
Serving: 3Portionen | Kalorien: 953kcal | Kohlenhydrate: 5g | Protein: 115g | Fett: 52g | Salz: 420mg | Ballaststoffe: 1.5g
Super leckaaaaaaa 🙂
Hab noch eine kleine Portion Krautsalat dazu gemacht 🙂
Absolut lecker. Hab ihn mit Putenhack gemacht und sogar meine Männer waren begeistert. Dazu gab es Kohlrabigemüse. PERFEKT!
Ich habe den Hackbraten variiert. Anstatt Eier und Senf, Ayvar und Feta light. Dazu Champignons sehr lecker.
sind die angegebenen Kalorien pro Portion?
Ich habe bisher nicht por Portion gerechnet. Wäre dann noch mehr Aufwand. Ist immer das komplette Rezept. Sonst müssten Nährwerte auch pro Portion gerechnet werden und dies sprengt meine Zeit
Sascha ich danke dir erstmal für deine ganzen tollen Inspirationen!
Dank dir hab ich mir die Backschale für den Grill besorgt und heute direkt den Hackbraten ausprobiert. Super lecker!! 😋😋
Allerdings hatte ich zuwenig gekochte Eier, Kühlschrank auf und den Harzer gefunden und damit aufgefüllt. Das hat sich jedoch ganz anders entwickelt als gedacht 🙈
Zuerst lief die ganze Suppe aus dem Hackbraten raus, dachte, egal, Augen zu und durch 🤣
Aber welche Überraschung dann: der Harzer hat sozusagen eine Riesenblase gebildet und damit meinem
Braten eine knusprige Käsekruste beschert – mega lecker!!!