Ich habe auf Wunsch eine Schokoladentasche gebacken. Als Teig habe ich einen etwas abgewandelten Teig der Apfeltasche verwendet. Diese wird dann einfach mit einer leichten Schokoladencreme gefüllt.
Inhaltsverzeichnis
Anzeigen
Schokoladen Tasche
Rezept pinnenZutaten
- 100 g Magerquark
- 50 g Eiweißpulver (Vanille)
- 50 g Mandelmehl
- 1 Ei (Gr. M)
- 2 EL Haferkleie (gemahlen)
- 1 EL Weidebutter
- 50 ml Milch
- 100 g Xucker light
Füllung
- 2 EL Frischkäse (0,4%)
- 1 EL Kakaofasern (Alternativ Backkakao)
- Süßungsmittel nach Wunsch
Zubereitung
- Die Zutaten für den Teig in der Küchenmachine oder Handrührerät mit Knethaken zu einem Teig verarbeiten
- Für 30 Minuten im Kühlschrank in einer Folie ruhen lassen
- Aus dem Frischkäse Süßungsmittel Kakaofasern eine Schokocreme zubereiten
- Den Teig möglichst zu einem Rechteck ausrollen und auf eine Hälfte die Schokocreme geben, zusammenklappen und die Ränder gut andrücken
- Im Backofen bei 180° Umluft für ca. 20-30 Minuten backen
- Gut auskühlen lassen und mit Puderxucker light bestreuen