Ich habe auf Wunsch eine Schokoladentasche gebacken. Als Teig habe ich einen etwas abgewandelten Teig der Apfeltasche verwendet. Diese wird dann einfach mit einer leichten Schokoladencreme gefüllt.
Inhaltsverzeichnis
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Schokoladen Tasche
Rezept drucken Rezept pinnenZutaten
- 100 g Magerquark
- 50 g Eiweißpulver (Vanille)
- 50 g Mandelmehl
- 1 Ei (Gr. M)
- 2 EL Haferkleie (gemahlen)
- 1 EL Weidebutter
- 50 ml Milch
- 100 g Xucker light
Füllung
- 2 EL Frischkäse (0,4%)
- 1 EL Kakaofasern (Alternativ Backkakao)
- Süßungsmittel nach Wunsch
Zubereitung
- Die Zutaten für den Teig in der Küchenmachine oder Handrührerät mit Knethaken zu einem Teig verarbeiten
- Für 30 Minuten im Kühlschrank in einer Folie ruhen lassen
- Aus dem Frischkäse Süßungsmittel Kakaofasern eine Schokocreme zubereiten
- Den Teig möglichst zu einem Rechteck ausrollen und auf eine Hälfte die Schokocreme geben, zusammenklappen und die Ränder gut andrücken
- Im Backofen bei 180° Umluft für ca. 20-30 Minuten backen
- Gut auskühlen lassen und mit Puderxucker light bestreuen