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Schweinelende auf Rucola Bett

Einfacher Salat der richtig angemacht sehr lecker schmeckt

Schweinelende auf Rucola Bett

Rezept pinnen
Rucola Salat mit Joghurt Dressing dazu Schweinelende
Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Arbeitszeit 15 Min.
Gericht: strenge Phase
Land & Region: Deutsche Küche
Menge: 1 Eiweiß / 1 Gemüse

Zutaten

  • 200 g Rucola
  • 100 g Joghurt
  • 150 g Schweinefilet
  • Knoblauch
  • Salz (Pfeffer)
  • Zitronensaft
  • Apfelessig

Zubereitung

  • Den Rucola waschen und gut abtropfen lassen
  • Salatsoße aus Joghurt, 1 EL Apfelessig, Salz, Pfeffer, Zitronensaft auf Wunsch etwas Süßstoff herstellen
  • Schweinefilet würzen und in Zitronensaft anbraten
  • Salat anrichten und mit Soße servieren
Alle Nährwerte ohne Gewähr Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte

 

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