Einfacher Salat der richtig angemacht sehr lecker schmeckt

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Schweinelende auf Rucola Bett
Rezept pinnenRucola Salat mit Joghurt Dressing dazu Schweinelende
Menge: 1 Eiweiß / 1 Gemüse
Zutaten
- 200 g Rucola
- 100 g Joghurt
- 150 g Schweinefilet
- Knoblauch
- Salz (Pfeffer)
- Zitronensaft
- Apfelessig
Zubereitung
- Den Rucola waschen und gut abtropfen lassen
- Salatsoße aus Joghurt, 1 EL Apfelessig, Salz, Pfeffer, Zitronensaft auf Wunsch etwas Süßstoff herstellen
- Schweinefilet würzen und in Zitronensaft anbraten
- Salat anrichten und mit Soße servieren
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