Heute gibt es von mir ein Eisdessert für die strenge Phase der Stoffwechselkur. Es ist eine Art Softeis und ist vom Geschmack ähnlich wie das bekannte mit dem roten M.
Entstanden ist dieses Rezept eigentlich durch einen Fehlkauf. Ich habe mich wieder einmal beim l-carb-shop mit verschiedenen Mehlen eingedeckt und habe mir gleich Proteinpulver mitbestellt. Naja dem war dann natürlich nicht so. Ich habe hier Eiklar Pulver ( unbezahlte Werbung )gekauft.
Ich wollte schon immer mal diesen Eiweiß Fluff mit Eiklar aus der Flasche testen, habe aber den Preis dieser Flaschen gescheut und habe nun mit diesem Pulver und meinem Lieblings Proteinpulver ( unbezahlte Werbung ), welches mich schon immer an den Geschmack des bekannten Milchshakes erinnerte dieses Dessert hergestellt.
Dieses Dessert enthält jede Menge Protein und ist gut für die Stoffwechselkur um fehlendes Protein auszugleichen.
Softeis wie bei Mc Do**lds
Leckeres Softeis für die strenge Phase der Stoffwechselkur
Das brauchst du
- 20 g Carb Eipulver
- 120 ml Wasser
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60
g
ESN IsoWhey Hardcore Protein
Vanilla Ice Cream
- 2 EL Xucker light gemahlen
So wirds gemacht
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Eipulver und Wasser in ein hohes Gefäß geben und auf höchster Stufe für 10-15 Minuten steif schlagen
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nach 10 Minuten den Puder Xucker und das Proteinpulver dazugeben
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Die Masse für 60 Minuten einfrieren
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In einer Küchenmachine die nun halb gefrorene Masse kurz aufschlagen und auf Gläser verteilen
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Mit Kakaofasern oder stark entöltem Backkakao servieren
Sonstige Informationen
Am besten eignet sich für dieses Rezept die Verwendung eines Thermomix. Hier das Wasser Ei Pulver 10 Minuten / Stufe 4 mit eingesetztem Schmetterling aufschlagen.
Wer dieses Dessert länger stabil halten möchte, fügt noch Fiber Sirup hinzu. Hier setzt sich das Wasser nicht so schnell vom Eiweiß ab. ( keine strenge Phase mehr )
4 Comments
Bin gespannt wann ich meine versprochenePortion erhalte .Die Seite ist mit soviel Liebe gemacht.Bin total begeistert.
Bin ich auch gespannt. Naja bei zügiger Fahrt bin ich in 70 Minuten da 🙂 Schön dass dir meine Seite gefällt
Haben das Rezept heute ausprobiert. Es ist megalecker. Es war nach 70 Minuten noch nicht gefroren und ich zu ungeduldig…Es hat sich allemal . Das Trockenpulver habe ich durch 4 Eiklar ersetzt. Danke für’s Rezept. Ich könnte mich reinsetzen
Ab sofort mein Lieblingseis
Vielen Dank für deinen netten Kommentar. Ja mit frischem Eiklar schmeckt es für mich auch um Welten besser. as Rezept warr nur daraus entstanden, dass so viele etwas dagegen haben frisches Eiklar roh zu essen.
Ich habe deinen Kommentar übrigens editiert, da der Text im Feld für den Namen eingetragen war. Das klappte nicht mit dem Freischalten. Ich hoffe das passt so