Endlich ist sie da, die Spargelzeit und es gab Spargel Schinken Pfannkuchen Röllchen. Dieses Gericht kennt wohl jeder, Pfannkuchen mit Schinken und Spargel. Ich habe es mir dann einfach etwas ansprechender angerichtet.
Spargel Schinken Pfannkuchen Röllchen
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Arbeitszeit 50 Minuten
Portionen 1 Portion
Das brauchst du
- 2 EL Magerquark
- 1 Ei
- 1 Eiweiß
- 1 EL Proteinpulver
- 1 EL Flohsamenschalen
- etwas Milch
- Gewürze
So wirds gemacht
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Aus allen Zutaten einen Teig rühren. Mit Milch auf die Konsistenz bringen wie wir es von Pfannkuchen her kennen
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In einer beschichteten Pfanne mit minimal Kokosöl anbacken und im vorgeheiztem Backofen bei 180° für ca. 5 Minuten fertig backen
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In Streifen schneiden und mit Schinken und Spargel einrollen
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Rezept für Sauce Hollandaise gibt es hier
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Super Rezept